Hovedretter · Vegetarisk

Auberginelasagne med pinjekernecrumble

Name: Auberginelasagne med pinjekernecrumble
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8 portioner
Ingredients: 50 g pinjekerner; 40 g tørret rasp; 3 spsk olivenolie; 1 kg auberginer; 500 ml tomatsauce; Salt og peber; 1 bundt basilikum; 60 g revet parmesan

En lasagne uden pasta, hvor tynde skiver aubergine erstatter pladerne, lagt i lag med tomatsauce, basilikum og parmesan og toppet med ristede pinjekerner og rasp. MandoChef skærer auberginen så tyndt, at den bliver mør rå i Voilà-fadet på under en halv time.

Kort fortalt Auberginelasagne med pinjekernecrumble er en hovedretter-opskrift, der laves i Tupperware Voilà-fad. Den tager 40 minutter i alt, til 8 portioner.

Samlet tid: 40 min
Forberedelse: 15 min
Tilberedning: 25 min

Gå til opskriften ↓

Anvendt produktTupperware Voilà-fad

Tupperware Voilà-fad opskrifter (12)Se produktet ↗

+ Tupperware Mandolinjern

Fremgangsmåde

Tænd ovnen på 180 °C varmluft. Rist rasp og pinjekerner gyldne på en varm, tør pande, og stil dem til side.
Vask auberginerne, og skær dem i tynde skiver med Tupperware MandoChef.
Fordel lidt tomatsauce i bunden af det rektangulære Tupperware Voilà-fad på 3 l. Læg auberginskiver, tomatsauce, basilikumblade, salt, peber og parmesan i lag, og gentag, til alt er brugt, og slut med sauce og parmesan. Drys de ristede krummer og pinjekerner over.
Bag uden låg i ca. 25 minutter. Dryp med olivenolien, når fadet kommer ud af ovnen, og server varm eller kold med en rucolasalat.

Bedøm opskriften

i ovn vegetariske ost tomater æg

Spørgsmål om opskriften

Hvor lang tid tager Auberginelasagne med pinjekernecrumble?

40 minutter i alt: 15 minutters forberedelse og 25 minutters tilberedning.

Hvilket Tupperware-produkt skal jeg bruge?

Opskriften er skrevet til Tupperware Voilà-fad. Se alle 12 opskrifter til Voilà-fad her på siden.

Hvor mange personer?

Mængderne er til 8 portioner. Brug knapperne − og + over ingredienserne til at justere.

Et tip til at få det til at lykkes?

Hold auberginskiverne tynde: De kommer rå i fadet og skal være møre efter den korte bagetid. Rester holder sig 2 dage i en Tupperware-beholder i køleskabet og smager godt kolde.

Passer den til særlige diæter?

Ja, opskriften er vegetarisk.

Auberginelasagne med pinjekernecrumble

Ingredienser

Fremgangsmåde

Spørgsmål om opskriften

Flere opskrifter som denne

Marineret ananas med lime og ingefær

Flan med squash, ærter og rucolapesto

Auberginegratin med gedeost

Gratin med squash og ravioles

Amerikanske eller græske burgere

Panerede laksebarer

Sprødt oksekød i sursød sauce

Caprese-kyllingeburger

5 Tupperware-opskrifter om ugen i din indbakke