Hoofdgerechten · Vegetarisch

Auberginelasagne met pijnboompittenkruim

Name: Auberginelasagne met pijnboompittenkruim
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8 personen
Ingredients: 50 g pijnboompitten; 40 g paneermeel; 3 el olijfolie; 1 kg aubergines; 500 ml tomatensaus; Peper en zout; 1 bosje basilicum; 60 g geraspte parmezaan

Een lasagne zonder pasta waarin dunne plakjes aubergine de plaats innemen van de lasagnebladen, in laagjes met tomatensaus, basilicum en parmezaan en afgewerkt met geroosterde pijnboompitten en paneermeel. De MandoChef snijdt de aubergine zo dun dat die rauw in minder dan een halfuur gaar wordt in de Voilà-schaal.

In het kort Auberginelasagne met pijnboompittenkruim is een hoofdgerechten-recept dat in de Tupperware Voilà-schaal wordt bereid. Het duurt in totaal 40 minuten, voor 8 personen.

Totale tijd: 40 min
Voorbereiding: 15 min
Bereidingstijd: 25 min

Naar het recept ↓

Gebruikt productTupperware Voilà-schaal

Tupperware Voilà-schaal recepten (12)Bekijk het product ↗

+ Tupperware Mandoline

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180 °C hetelucht. Rooster het paneermeel en de pijnboompitten goudbruin in een hete droge koekenpan en zet apart.
Was de aubergines en snijd ze in dunne plakjes met de Tupperware MandoChef.
Verdeel een beetje tomatensaus over de bodem van de rechthoekige Tupperware Voilà schaal 3 l. Leg er laagjes aubergine, tomatensaus, basilicumblaadjes, zout, peper en parmezaan in, herhaal tot alles op is en eindig met saus en parmezaan. Strooi het geroosterde paneermeel en de pijnboompitten erover.
Bak ongeveer 25 minuten zonder deksel. Besprenkel met de olijfolie zodra de lasagne uit de oven komt en serveer warm of koud met een salade van rucola.

Beoordeel dit recept

uit de oven vegetarische kaas tomaten eieren

Vragen over dit recept

Hoe lang duurt Auberginelasagne met pijnboompittenkruim?

40 minuten in totaal: 15 minuten voorbereiding en 25 minuten bereiding.

Welk Tupperware-product heb ik nodig?

Dit recept is geschreven voor de Tupperware Voilà-schaal. Bekijk alle 12 recepten voor de Voilà-schaal op deze site.

Voor hoeveel personen?

De hoeveelheden zijn voor 8 personen. Met de knoppen − en + boven de ingrediënten past u ze aan.

Een tip om het te laten slagen?

Houd de plakjes aubergine dun: ze gaan rauw de schaal in en moeten aan het eind van de korte baktijd zacht zijn. Restjes blijven 2 dagen goed in een Tupperware bewaardoos in de koelkast en zijn ook koud lekker.

Is het geschikt voor speciale diëten?

Ja, dit recept is vegetarisch.

Auberginelasagne met pijnboompittenkruim

Ingrediënten

Bereiding

Vragen over dit recept

Meer recepten zoals dit

Gemarineerde ananas met limoen en gember

Flan van courgette en doperwten met rucolapesto

Gratin van aubergine en geitenkaas

Gratin van courgette en ravioles

Amerikaanse of Griekse burgers

Gepaneerde zalmrepen

Knapperig zoetzuur rundvlees

Caprese kipburger

5 Tupperware-recepten per week in uw mailbox