Kylling og safrancouscous i Tupperware Black Series

Name: Kylling med oliven og safrancouscous
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 2 gulerødder; 1 lille løg; Ca. 60 ml ekstra jomfruolivenolie; 5 g (1 tsk) sukker; 300 g fin couscous; 1 fed hvidløg, hakket; 3 safrantråde; 16 kyllingeinderfileter; Peber; 1 pose oliven i marokkansk stil til madlavning

Kylling med oliven og safrancouscous

En hurtig tallerken i nordafrikansk stil: fin couscous vendt med safran og hvidløgsolie og toppet med brunede kyllingeinderfileter, gulerødder, karamelliserede løg og oliven i marokkansk stil. Couscousen laves i Black Series gryden, som holder den varm, mens kyllingen steger.

Kort fortalt Kylling med oliven og safrancouscous er en hovedretter-opskrift, klar på 40 minutter til 4 portioner.

Samlet tid

40 min

Forberedelse

20 min

Tilberedning

20 min

Gå til opskriften ↓

Fremgangsmåde

Skræl gulerødderne, og skær dem i skiver. Pil løget, og skær det i tynde skiver.
Steg løget gyldent i en stegepande med lidt af olien. Tilsæt sukkeret, rør godt, og stil til side.
Tilbered couscousen i Tupperware Black Series gryde 1,4 l efter anvisningen på pakken.
Varm 30 ml olie op, steg hvidløget gyldent, tilsæt safranen, og rør rundt. Hæld det over couscousen, og løsn den med en gaffel, så alle korn bliver dækket. Hold den varm.
Varm 15 ml olie op i en pande, og brun kyllingeinderfileterne. Tilsæt gulerødderne, og steg, til de er møre. Krydr med peber, rør rundt, og stil til side.
Varm oliven op ved høj varme i ca. 3 minutter under omrøring.
Fordel den varme couscous på et serveringsfad, og anret kylling, gulerødder, oliven og karamelliserede løg ovenpå.