Kyckling och saffranscouscous i Tupperware Black Series

Name: Kyckling med oliver och saffranscouscous
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 2 morötter; 1 liten lök; Cirka 60 ml extra jungfruolivolja; 5 g socker; 300 g fin couscous; 1 vitlöksklyfta, hackad; 3 saffranstrådar; 16 kycklinginnerfiléer; Peppar; 1 påse matlagningsoliver i marockansk stil

Kyckling med oliver och saffranscouscous

En snabb tallrik i nordafrikansk stil: fin couscous vänd med saffran och vitlöksolja, toppad med brynta kycklinginnerfiléer, morötter, karamelliserad lök och oliver i marockansk stil. Couscousen görs i Black Series kastrull, som håller den varm medan kycklingen tillagas.

I korthet Kyckling med oliver och saffranscouscous är ett huvudrätter-recept, klart på 40 minuter för 4 portioner.

Total tid

40 min

Förberedelse

20 min

Tillagning

20 min

Till receptet ↓

Gör så här

Skala morötterna och skär dem i slantar. Skala löken och skiva den tunt.
Fräs löken i en stekpanna med lite av oljan tills den är gyllene. Tillsätt sockret, rör om ordentligt och ställ åt sidan.
Tillaga couscousen i Tupperware Black Series kastrull 1,4 l enligt anvisningen på förpackningen.
Hetta upp 30 ml olja, fräs vitlöken gyllene, tillsätt saffranet och rör om. Häll över couscousen och rör med en gaffel så att varje korn blir täckt. Håll varm.
Hetta upp 15 ml olja i en panna och bryn kycklingfiléerna. Tillsätt morötterna och tillaga tills de är mjuka. Krydda med peppar, rör om och ställ åt sidan.
Värm oliverna på hög värme i cirka 3 minuter under omrörning.
Bred ut den varma couscousen på ett serveringsfat och lägg kyckling, morötter, oliver och karamelliserad lök ovanpå.