Frango e cuscuz de açafrão na Black Series Tupperware

Name: Frango com azeitonas e cuscuz de açafrão
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 2 cenouras; 1 cebola pequena; Cerca de 60 ml de azeite virgem extra; 5 g de açúcar; 300 g de cuscuz fino; 1 dente de alho picado; 3 estigmas de açafrão; 16 filezinhos de frango; Pimenta; 1 saqueta de azeitonas para cozinhar à marroquina

Frango com azeitonas e cuscuz de açafrão

Um prato rápido de inspiração norte-africana: cuscuz fino envolvido em azeite com açafrão e alho, coberto com filezinhos de frango alourados, cenoura, cebola caramelizada e azeitonas à marroquina. O cuscuz é feito no tacho Black Series, que o mantém quente enquanto o frango cozinha.

Em resumo Frango com azeitonas e cuscuz de açafrão é uma receita de pratos principais pronta em 40 minutos, para 4 doses.

Tempo total

40 min

Preparação

20 min

Cozedura

20 min

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Preparação passo a passo

Descasque as cenouras e corte-as às rodelas. Descasque a cebola e corte-a em fatias finas.
Aloure a cebola numa frigideira com um pouco de azeite. Junte o açúcar, mexa bem e reserve.
Prepare o cuscuz no tacho Black Series Tupperware 1,4 l seguindo as instruções da embalagem.
Aqueça 30 ml de azeite, aloure o alho, junte o açafrão e mexa. Deite sobre o cuscuz e solte-o com um garfo para envolver todos os grãos. Mantenha quente.
Aqueça 15 ml de azeite numa frigideira e aloure os filezinhos de frango. Junte as cenouras e cozinhe até ficarem tenras. Tempere com pimenta, mexa e reserve.
Aqueça as azeitonas em lume forte durante cerca de 3 minutos, mexendo.
Espalhe o cuscuz quente numa travessa e disponha por cima o frango, as cenouras, as azeitonas e a cebola caramelizada.

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na frigideira e no tacho frango cenouras

Perguntas sobre esta receita

Quanto tempo demora Frango com azeitonas e cuscuz de açafrão?

40 minutos no total: 20 minutos de preparação e 20 minutos de cozedura.

Para quantas pessoas?

As quantidades são para 4 doses. Os botões − e + acima dos ingredientes recalculam-nas.

Uma dica para acertar?

Esmague os estigmas de açafrão e deixe-os de molho em 15 ml de água quente durante 10 minutos antes de os juntar ao azeite com alho; libertam mais cor e sabor.

É adequada a dietas especiais?

Sim, esta receita é sem lactose.

Frango com azeitonas e cuscuz de açafrão

Ingredientes

Preparação passo a passo

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