Laks med champignonskorpe og provencalske tomater

Fremgangsmåde

1. Tænd ovnen på 250 °C.

2. Læg laksefileterne i bunden af Tupperware Ultra Pro 2 l.

3. Hak champignonerne i Tupperware Quick Chef. Smelt smørret i mikroovnen i 1 minut, og kom det til champignonerne med rasp, salt og peber, og træk et par gange mere i snoren for at blande det.

4. Fordel champignonblandingen på fileterne, og glat den ud med en ske til et jævnt lag, der dækker toppen af hver filet.

5. Vend Ultra Pro-låget om, sæt det på bunden, og anbring de halverede tomater på det med snitfladen opad.

6. Hak hvidløg, persille, rasp, salt og peber sammen i Quick Chef. Fordel det over tomaterne, dryp med olivenolie, og bag det hele i 15 minutter.

7. Løft låget med tomaterne af, og hold dem varme. Bag laksen uden låg i yderligere 5 minutter, og server straks.

i ovntomaterlaks