Salmón con costra de champiñón y tomates a la provenzal

Elaboración

1. Precalienta el horno a 250 °C.

2. Coloca los lomos de salmón en la base del Tupperware Ultra Pro de 2 l.

3. Pica los champiñones en el Tupperware Quick Chef. Funde la mantequilla en el microondas 1 minuto y añádela a los champiñones con el pan rallado, la sal y la pimienta; tira de la cuerda unas cuantas veces más para mezclar.

4. Reparte la mezcla de champiñón sobre los lomos y alísala con una cuchara formando una capa uniforme que cubra la parte superior de cada uno.

5. Da la vuelta a la tapa del Ultra Pro, colócala sobre la base y dispón encima los tomates partidos por la mitad, con el corte hacia arriba.

6. Pica juntos en el Quick Chef el ajo, el perejil, el pan rallado, la sal y la pimienta. Reparte sobre los tomates, riega con el aceite de oliva y hornea todo 15 minutos.

7. Retira la tapa con los tomates y mantenlos calientes. Hornea el salmón sin tapa 5 minutos más y sirve enseguida.

al hornotomatessalmón