Hovedretter · Glutenfri

Ovnbagt risotto med bacon og gorgonzola

Name: Ovnbagt risotto med bacon og gorgonzola
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 4 skalotteløg; 25 ml olivenolie; 100 g røgede baconterninger; 250 g arborioris; 100 ml tør hvidvin; 750 ml kogende hønsebouillon; Salt og friskkværnet sort peber; 100 g gorgonzola; 100 ml madlavningsfløde

En risotto, der tilberedes i ovnen i stedet for på komfuret: skalotteløg og røgede baconstykker bliver først møre, derefter bager risene i bouillon og hvidvin og afsluttes med smeltende gorgonzola og fløde. Ultra Pro går fra mikroovn til ovn, så der er ingen konstant omrøring og kun ét fad at vaske op.

Kort fortalt Ovnbagt risotto med bacon og gorgonzola er en hovedretter-opskrift, der laves i Tupperware Ultra Pro. Den tager 55 minutter i alt, til 4 portioner.

Samlet tid: 55 min
Forberedelse: 15 min
Tilberedning: 40 min

Gå til opskriften ↓

Anvendt produktTupperware Ultra Pro

Tupperware Ultra Pro opskrifter (121)Se produktet ↗

+ Tupperware Quick Chef

Fremgangsmåde

Tænd ovnen på 210 °C.
Pil skalotteløgene, og hak dem i Tupperware Quick Chef. Kom dem i Tupperware Ultra Pro 2 l med olivenolien, og giv dem 2 1/2 minut i mikroovnen ved 750 W.
Tilsæt baconterningerne, og giv det yderligere 2 minutter i mikroovnen ved 750 W.
Rør risene i, og hæld hvidvin og kogende bouillon i. Salt let, krydr med peber, læg låg på, og bag i 30 til 35 minutter.
Varm fløden op lige før servering. Kom gorgonzola i små stykker og den varme fløde i risene, rør rundt med Tupperware serveringsskeen, og server straks.