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Lachs mit Pilzkruste und provenzalischen Tomaten
Lachsfilets mit einer buttrigen Pilzkruste, dazu provenzalische Tomaten unter einer Knoblauch-Petersilien-Haube. Die Ultra Pro gart beides gleichzeitig: den Lachs im Unterteil und die Tomaten auf dem umgedrehten Deckel obenauf, der für die letzten Minuten abgenommen wird.
- Gesamtzeit
- 40 Min.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Garzeit
- 20 Min.
Zutaten
Zubereitung
Den Ofen auf 250 °C vorheizen.
Die Lachsfilets im Unterteil der Tupperware Ultra Pro 2 l anordnen.
Die Champignons im Tupperware Quick Chef hacken. Die Butter 1 Minute in der Mikrowelle schmelzen, dann mit Semmelbröseln, Salz und Pfeffer zu den Pilzen geben und noch ein paarmal an der Schnur ziehen, bis alles vermischt ist.
Die Pilzmasse auf die Filets verteilen und mit einem Löffel gleichmäßig glatt streichen, sodass die Oberseite jedes Filets bedeckt ist.
Den Deckel der Ultra Pro umdrehen, auf das Unterteil setzen und die halbierten Tomaten mit der Schnittfläche nach oben darauf legen.
Knoblauch, Petersilie, Semmelbrösel, Salz und Pfeffer im Quick Chef zusammen hacken. Auf den Tomaten verteilen, mit Olivenöl beträufeln und alles 15 Minuten backen.
Den Deckel mit den Tomaten abnehmen und warm halten. Den Lachs ohne Deckel weitere 5 Minuten backen und sofort servieren.
