Marsala-burgere med Tupperware Hamburger Press

Name: Marsala-marinerede burgere med løg
Prep time: 20 min
Cook time: 16 min
Total time: 396 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 455 g hakket oksekød (tykkam); Salt og sort peber til kødet; 4 fed hvidløg, pillede; 1/2 tsk groft salt; 15 g hakket frisk bredbladet persille; 1/4 tsk stødt nellike; 60 ml ekstra jomfru olivenolie; 240 ml marsalavin; 2 spsk balsamicoeddike; 2 mellemstore gule løg, skåret i tynde skiver; 4 burgerboller

Marsala-marinerede burgere med løg

Oksekødsburgere, der trækker i flere timer i en marinade af marsala, balsamico og hvidløg og serveres med løg kogt ind i samme væde. Hamburger Press giver fire ens bøffer, Season-Serve gør det muligt at marinere begge sider uden at røre kødet, og MicroPro Grill tilbereder dem i mikroovnen.

Kort fortalt Marsala-marinerede burgere med løg er en hovedretter-opskrift, der laves i Tupperware Burgerpresse. Den tager 396 minutter i alt, til 4 portioner.

Samlet tid

396 min

Forberedelse

20 min

Tilberedning

16 min

Hviletid

360 min

Gå til opskriften ↓

Fremgangsmåde

Krydr det hakkede oksekød med salt og peber. Fordel det i de 4 beholdere i Tupperware Hamburger Press, og tryk hver portion til en bøf. Stil dem i køleskabet, mens du laver marinaden.
Kom hvidløg, 1/2 tsk salt, persille, nellike, olivenolie, marsala og balsamico i Tupperware SuperSonic Chopper Tall med kniven monteret. Luk, og træk i snoren, til hvidløget er fint hakket.
Hæld marinaden i bunden af Tupperware Season-Serve, tilsæt løgene, og læg bøfferne ovenpå. Luk, og stil i køleskabet i 3 timer. Vend derefter beholderen, og stil den i køleskabet i yderligere 3 timer eller natten over.
Løft bøfferne op af marinaden. Læg 2 i Tupperware MicroPro Grill, sæt låget i lav grillposition, og kør i mikroovnen i 4 minutter ved 900 W. Vend bøfferne, og kør 4 minutter mere ved 900 W. Gentag med de sidste 2 bøffer.
Mens burgerne tilberedes, hældes marinade og løg på en slip-let-pande og bringes i kog. Skru ned til middel varme, og kog i ca. 8 minutter under omrøring en gang imellem, til væden er sirupsagtig og løgene bløde.
Læg bøfferne i bollerne, og fordel marsalaløgene over.