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Nizza-Salat neu interpretiert mit Thunfischspießen
Gewürfelter Thunfisch mariniert in Soja, Ingwer und Zitronengras, bevor er auf Spießen, in Sesam gewälzt, dampfgart, während Eier in Förmchen und Kartoffel mit Bohnen separat garen, alles im Micro Urban. Das Ergebnis ist ein Teller im Nizza-Stil, Schicht für Schicht in einzelnen Einsätzen aufgebaut.
- Gesamtzeit
- 54 Min.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Garzeit
- 14 Min.
- Ruhezeit
- 20 Min.
Zutaten
Zubereitung
Die Marinadenzutaten in einer Schüssel mit dem gewürfelten Thunfisch vermengen und etwa 20 Minuten im Kühlschrank marinieren.
6 geölte Förmchen in den großen Einsatz des Tupperware Micro Urban stellen und je ein Ei hineinschlagen. Den Einsatz auf die mit 400 ml kaltem Wasser gefüllte Basis stellen, schließen und 7 Minuten (weich) oder 9 Minuten (fest) bei 600 W dampfgaren. Die Förmchen herausnehmen und beiseitestellen.
Die grünen Bohnen putzen. Die Kartoffel schälen und klein würfeln. In den großen Einsatz geben, auf die mit 400 ml kaltem Wasser gefüllte Basis. Schließen und etwa 10 Minuten bei 900 W dampfgaren.
Den abgetropften, marinierten Thunfisch auf die Spieße stecken und in Sesam wälzen. Den unteren Einsatz mit den Salatblättern auslegen, die Spieße daraufsetzen, die Einsätze stapeln und weitere 4 Minuten bei 900 W dampfgaren. Leicht abkühlen lassen.
Zwiebel und Tomate schälen und in Scheiben schneiden.
Die Salatblätter auf einer großen Platte anrichten und mit den Eiern, den Tomaten- und Zwiebelscheiben, den grünen Bohnen und zuletzt den Thunfischspießen belegen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit einem Dressing aus dem restlichen gehackten Koriander servieren.
