Hauptgerichte · Glutenfrei

Hähnchen in Maroilles-Sauce

Name: Hähnchen in Maroilles-Sauce
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 25 ml (5 TL) Olivenöl; 6 Hähnchenschnitzel, in breite Streifen geschnitten; 15 ml (1 EL) Madras-Currypulver; 250 g Maroilles, gewürfelt; 250 ml Crème fraîche; Salz und frisch gemahlener Pfeffer

Ein Lieblingsgericht aus Nordfrankreich: Hähnchenstreifen in einer Sauce aus geschmolzenem Maroilles und Crème fraîche, mit einem Löffel Madras-Curry abgerundet. Die breite Chef Series Bratpfanne 28 cm fasst sechs Schnitzel in einer Lage, und mit dem Deckel köchelt die Sauce, ohne auszutrocknen.

Kurz gesagt Hähnchen in Maroilles-Sauce ist ein hauptgerichte-Rezept, fertig in 22 Minuten für 6 Portionen.

Gesamtzeit: 22 Min.
Vorbereitung: 10 Min.
Garzeit: 12 Min.

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Zutaten

6Portionen

25 ml (5 TL) Olivenöl
6 Hähnchenschnitzel, in breite Streifen geschnitten
15 ml (1 EL) Madras-Currypulver
250 g Maroilles, gewürfelt
250 ml Crème fraîche
Salz und frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung

Das Olivenöl in der Tupperware Chef Series Bratpfanne 28 cm erhitzen. Wenn es heiß ist, das Hähnchen zugeben und offen bei mittlerer Hitze 6 bis 7 Minuten braten.
Mit dem Currypulver bestreuen, den Maroilles zugeben und mit dem Rührlöffel rühren, bis der Käse geschmolzen ist.
Die Crème fraîche zugießen und bei Bedarf würzen. Abdecken und 5 Minuten köcheln lassen.
Heiß mit Reis oder frischer Pasta servieren.