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Gebratene Garnelen in Estragonsahne
Geschälte rosa Garnelen mit Schalotten, Champignons und Tomate geschwenkt, mit Anisschnaps flambiert und mit Crème fraîche und Estragon gebunden. Die kleine Chef Series Bratpfanne 20 cm hat genau die richtige Größe für zwei Portionen, und Twister und Quick Chef übernehmen das Hacken.
- Gesamtzeit
- 30 Min.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Garzeit
- 10 Min.
Zutaten
Zubereitung
Die Garnelen schälen, nur die Schwänze verwenden. Die Schalotten schälen und im Twister hacken.
Das Öl in der Tupperware Chef Series Bratpfanne 20 cm erhitzen und die Schalotten 2 Minuten andünsten.
Die Champignons waschen, in Scheiben schneiden, in die Pfanne geben und garen, bis ihre Flüssigkeit verdampft ist.
Die Tomaten mit dem 2-in-1-Schäler schälen, entkernen und das Fruchtfleisch im Quick Chef hacken. In die Pfanne geben und 2 Minuten garen.
Die Garnelenschwänze zugeben, den Anisschnaps darübergießen und flambieren.
Crème fraîche und Estragon mit dem Rührlöffel unterrühren und weitere 2 Minuten garen. Abschmecken und sehr heiß servieren.
