Piatti principali · Senza glutine

Pollo in salsa al Maroilles

Name: Pollo in salsa al Maroilles
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 6 persone
Ingredients: 25 ml (5 cucchiaini) di olio d'oliva; 6 scaloppine di pollo tagliate a strisce larghe; 15 ml (1 cucchiaio) di curry Madras in polvere; 250 g di Maroilles a cubetti; 250 ml di crème fraîche; Sale e pepe macinato al momento

Un classico del nord della Francia: straccetti di pollo cotti in una salsa di Maroilles fuso e crème fraîche, ravvivata da un cucchiaio di curry Madras. La larga padella Chef Series 28 cm contiene sei scaloppine in un solo strato e il suo coperchio fa sobbollire la salsa senza asciugarla.

In breve Pollo in salsa al Maroilles è una ricetta di piatti principali pronta in 22 minuti, per 6 persone.

Tempo totale: 22 min
Preparazione: 10 min
Cottura: 12 min

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Ingredienti

6persone

25 ml (5 cucchiaini) di olio d'oliva
6 scaloppine di pollo tagliate a strisce larghe
15 ml (1 cucchiaio) di curry Madras in polvere
250 g di Maroilles a cubetti
250 ml di crème fraîche
Sale e pepe macinato al momento

Procedimento

Scalda l'olio nella padella Chef Series 28 cm Tupperware. Quando è caldo, aggiungi il pollo e cuoci senza coperchio a fuoco medio per 6-7 minuti.
Cospargi con il curry, aggiungi il Maroilles e mescola con il cucchiaio per mescolare finché il formaggio si è sciolto.
Versa la crème fraîche e regola di sale e pepe se serve. Copri e fai sobbollire per 5 minuti.
Servi caldo con riso o pasta fresca.

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in padella e pentola senza glutine formaggio pollo

Domande su questa ricetta

Quanto tempo serve per Pollo in salsa al Maroilles?

22 minuti in tutto: 10 minuti di preparazione e 12 minuti di cottura.

Per quante persone?

Le dosi sono per 6 persone. I pulsanti − e + sopra gli ingredienti le ricalcolano.

Un consiglio per riuscirla?

Per una salsa più delicata elimina la crosta arancione del Maroilles prima di tagliarlo a cubetti; lasciala se ti piace il sapore pieno e intenso del formaggio.

È adatta a diete particolari?

Sì, questa ricetta è senza glutine.

Pollo in salsa al Maroilles

Ingredienti

Procedimento

Domande su questa ricetta

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