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Jicama-Garnelen-Röllchen
Hauchdünne Jicama-Scheiben ersetzen die Tortilla und werden ohne jegliches Kochen um Mangostreifen, Koriander und Garnelen in einer rauchigen Chipotle-Mayonnaise gerollt. Der Turbo Chef püriert den Chipotle direkt in die Mayonnaise, und ein blanchierter Schnittlauchhalm verschließt jedes kleine Röllchen.
- Gesamtzeit
- 20 Min.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Garzeit
- 0 Min.
Zutaten
Zubereitung
Die Jicama schälen, abspülen und dann so dünn wie möglich schneiden.
Die Mango schälen und in lange, dünne Streifen schneiden.
Die Garnelen öffnen, den Darm entfernen, abspülen und in einem Tupperware Sieb abtropfen lassen.
Den Chipotle im Tupperware Turbo Chef zerkleinern, dann die Mayonnaise unterrühren.
Den Schnittlauch 30 Sekunden in kochendem Salzwasser blanchieren und abtropfen lassen.
Jede Jicama-Scheibe mit der Chipotle-Mayonnaise bestreichen, mit ein bis zwei Mangostreifen, Korianderblättern und Garnelen belegen, aufrollen und mit einem blanchierten Schnittlauchhalm verschließen.
