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Pizza mit Zucchinibändern
Eine selbst gemachte Pizza mit Tomatensoße, Zucchinibändern und Parmesan, nach dem Backen mit geräuchertem Schinken belegt. Der MicroPro Grill macht den Boden knusprig und gart den Belag in der Mikrowelle in etwa 8 Minuten, wo der Backofen zwanzig bräuchte.
- Gesamtzeit
- 73 Min.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Garzeit
- 8 Min.
- Ruhezeit
- 45 Min.
Zutaten
Zubereitung
Die Hefe in einem Tupperware Shaker in das Wasser bröckeln und rühren, bis sie sich aufgelöst hat.
In einer großen Schüssel mit dichtem Deckel Mehl, Zucker und Salz mischen und eine Mulde formen. Öl und Hefewasser hineingießen, die Schüssel verschließen und kräftig in alle Richtungen schütteln. Öffnen und von Hand fertig kneten, bis der Teig glatt ist und nicht mehr klebt.
Die Schüssel wieder verschließen, in 37 °C warmes Wasser stellen und den Teig gehen lassen, bis er sich etwa verdoppelt hat.
Den Parmesan mit der Tupperware Grate 'n Store grob reiben. Die Zucchini mit dem Tupperware Spiralizer in Bänder schneiden und in einer Schüssel mit dem Olivenöl und der Hälfte des Parmesans vorsichtig mit der Doppelzange mischen, damit die Bänder nicht brechen.
Den aufgegangenen Teig etwa 30 Sekunden durchkneten und in den Garring drücken, der mittig im Tupperware MicroPro Grill steht. Mit Tomatensoße bestreichen, die Zucchinibänder darauf häufen und den restlichen Parmesan darüberstreuen.
Mit dem Deckel in hoher Position etwa 8 Minuten bei 900 W garen, dann 5 Minuten ruhen lassen. Heiß servieren, mit Schinkenstücken belegen, mit etwas Olivenöl beträufeln und mit ein wenig Thymian oder Oregano bestreuen.
