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Schweinekarree mit Chorizo-Füllung
Ein Schweinekarree mit einer ganzen Chorizo mittendurch, sodass jede Scheibe einen roten, würzigen Kern hat. Die Ultra Pro 3,5 l brät es geschlossen, mit dem Fleisch im Deckel und dem Unterteil obenauf, was das magere Stück während der langen Garzeit saftig hält.
- Gesamtzeit
- 85 Min.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Garzeit
- 75 Min.
Zutaten
Zubereitung
Den Ofen auf 220 °C vorheizen.
Die Klinge des Tupperware Chef Series Schneidemessers der Länge nach durch die Mitte des Fleischs stechen, sodass ein Tunnel entsteht, und die Chorizo hineinschieben.
Das Fleisch in den Deckel der Tupperware Ultra Pro 3,5 l legen. Mit dem Tupperware Silikonpinsel mit dem Öl bestreichen, salzen, pfeffern und mit Piment d'Espelette bestreuen.
Thymian und Lorbeerblatt hinzufügen, mit dem Unterteil der Ultra Pro abdecken und 1 Stunde 15 Minuten braten.
Heiß in Scheiben mit grünen Bohnen servieren oder kalt mit einer im Tupperware Speedy Chef aufgeschlagenen Mayonnaise.
