Plats

Carré de porc au chorizo

Name: Carré de porc au chorizo
Prep time: 10 min
Cook time: 75 min
Total time: 85 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 carré de porc; 1 chorizo doux ou fort; Sel et poivre du moulin; 15 ml d'huile d'olive; 1 pincée de piment d'Espelette; 1 brin de thym; 1 feuille de laurier

Un carré de porc traversé en son centre par un chorizo entier : chaque tranche révèle un cœur rouge et épicé. L'Ultra Pro 3,5 l le rôtit fermé, la viande posée dans le couvercle et la base par-dessus, ce qui garde cette pièce maigre bien moelleuse pendant la longue cuisson.

En bref Carré de porc au chorizo est une recette de plats réalisée dans le Tupperware Ultra Pro. Elle demande 85 minutes au total, pour 6 personnes.

Temps total: 85 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 75 min

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Le produit utiliséTupperware Ultra Pro

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+ Tupperware Speedy Chef

Préparation

Préchauffez le four à 220 °C (th. 7-8).
Enfoncez la lame du Couteau à trancher Chef Series Tupperware dans la longueur, au centre du carré, pour y ménager un tunnel, puis glissez-y le chorizo.
Posez la viande dans le couvercle de l'Ultra Pro 3,5 l Tupperware. Badigeonnez-la d'huile au Pinceau silicone Tupperware, salez, poivrez et saupoudrez de piment d'Espelette.
Ajoutez le thym et le laurier, refermez avec la base de l'Ultra Pro et enfournez 1 h 15.
Servez chaud en tranches avec des haricots verts, ou froid avec une mayonnaise montée au Speedy Chef Tupperware.

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au four porc

Questions sur cette recette

Combien de temps faut-il pour Carré de porc au chorizo ?

85 minutes au total : 10 minutes de préparation et 75 minutes de cuisson.

Quel produit Tupperware faut-il ?

Cette recette est écrite pour le Tupperware Ultra Pro. Retrouvez les 121 recettes pour le Ultra Pro sur ce site.

Pour combien de personnes ?

Les quantités sont prévues pour 6 personnes. Les boutons − et + au-dessus des ingrédients les recalculent.

Une astuce pour la réussir ?

Les tranches froides se gardent 3 jours au réfrigérateur dans une boîte Tupperware et font de bonnes tapas : coupez-les finement et servez-les avec du pain et un peu de mayonnaise.

Carré de porc au chorizo

Ingrédients

Préparation

Questions sur cette recette

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