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Süßkartoffel-Schinken-Quiche
Statt des üblichen geriebenen Belags verwendet diese Quiche mit dem Spiralizer zu langen Fäden geschnittene Süßkartoffel, locker über einen mit Senf bestrichenen Mürbeteigboden gelegt. Schinken und rote Zwiebel sorgen für herzhafte Tiefe, ein schnell geschüttelter Parmesan-Guss bindet beim Backen alles zusammen.
- Gesamtzeit
- 65 Min.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Garzeit
- 45 Min.
Zutaten
Zubereitung
Die Süßkartoffeln schälen und mit dem Tupperware Spiralizer zu Spaghettifäden schneiden. Die Zwiebeln schälen und mit der Tupperware Mandoline dünn hobeln.
Eine 24 cm Tarteform mit dem Teig auslegen, mit dem Silikonpinsel mit Senf bestreichen, den gewürfelten Schinken und die Zwiebelscheiben verteilen, dann mit den Süßkartoffelfäden bedecken.
Eier, Milch und geriebenen Parmesan im Shaker zusammen schütteln.
Die Mischung in die Tarteform gießen und etwa 45 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze backen. Heiß servieren.
