Pizza con nastri di zucchine

Procedimento

1. Sbriciola il lievito nell'acqua in uno shaker Tupperware e mescola finché si scioglie.

2. In una ciotola capiente con coperchio ermetico mescola farina, zucchero e sale e forma una fontana al centro. Versa l'olio e il lievito sciolto, chiudi la ciotola e scuotila energicamente in tutte le direzioni. Aprila e termina di impastare a mano finché l'impasto è liscio e non più appiccicoso.

3. Richiudi la ciotola, immergila in acqua tiepida a 37 °C e lascia lievitare l'impasto finché raddoppia circa di volume.

4. Grattugia grossolanamente il Parmigiano con il Grate 'n Store Tupperware. Taglia le zucchine a nastri con lo Spiralizer Tupperware, poi condiscile con cura in una ciotola con l'olio d'oliva e metà del Parmigiano, usando le Double Tongs per non spezzare i nastri.

5. Lavora l'impasto lievitato per circa 30 secondi e stendilo con le dita nell'anello di cottura posizionato al centro del MicroPro Grill Tupperware. Spalma la salsa di pomodoro, disponi sopra i nastri di zucchine e cospargi con il Parmigiano rimasto.

6. Cuoci per circa 8 minuti a 900 W con il coperchio in posizione alta, poi lascia riposare 5 minuti. Servi calda, con pezzi di prosciutto, un filo d'olio d'oliva e un po' di timo o origano.

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