Pizza gourmande aux courgettes

Préparation

1. Émiettez la levure dans l'eau, dans un shaker Tupperware, et mélangez jusqu'à ce qu'elle soit dissoute.

2. Dans un grand saladier à couvercle hermétique, mélangez la farine, le sucre et le sel, puis creusez un puits. Versez-y l'huile et la levure délayée, fermez le saladier et secouez-le vigoureusement dans tous les sens. Ouvrez et terminez le pétrissage à la main jusqu'à obtenir une pâte lisse qui ne colle plus.

3. Refermez le saladier, posez-le dans de l'eau tiède à 37 °C et laissez la pâte lever jusqu'à ce qu'elle ait à peu près doublé.

4. Râpez grossièrement le parmesan avec la Grate 'n Store Tupperware. Taillez les courgettes en tagliatelles au Spiralizer Tupperware, puis mélangez-les délicatement dans un saladier avec l'huile d'olive et la moitié du parmesan, à l'aide de la Pince double pour ne pas les casser.

5. Pétrissez la pâte levée 30 s environ et étalez-la dans le cercle de cuisson posé au centre du MicroPro Grill Tupperware. Nappez de sauce tomate, disposez les courgettes par-dessus et parsemez du reste de parmesan.

6. Faites cuire environ 8 min à 900 W, couvercle en position haute, puis laissez reposer 5 min. Servez bien chaud, garni de morceaux de jambon, d'un filet d'huile d'olive et d'un peu de thym ou d'origan.

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