Pizza maison aux rubans de courgette et parmesan

Préparation

1. Émiettez la levure dans l'eau, dans un shaker Tupperware, et mélangez jusqu'à ce qu'elle soit complètement dissoute.

2. Dans un grand saladier à couvercle hermétique, mélangez la farine, le sucre et le sel, puis creusez un puits au centre. Versez-y l'huile et la levure délayée, refermez le saladier et secouez-le énergiquement dans tous les sens. Ouvrez-le et terminez le pétrissage à la main, jusqu'à obtenir une pâte lisse qui ne colle plus.

3. Refermez le saladier, posez-le dans de l'eau tiède à 37 °C et laissez la pâte lever jusqu'à ce qu'elle ait à peu près doublé de volume.

4. Râpez grossièrement le parmesan avec la Grate 'n Store Tupperware. Taillez les courgettes en rubans avec le Spiralizer Tupperware, puis mélangez-les délicatement dans un saladier avec l'huile d'olive et la moitié du parmesan, à l'aide de la Pince double pour ne pas les casser.

5. Pétrissez brièvement la pâte levée puis étalez-la dans le cercle de cuisson posé au centre du MicroPro Grill Tupperware. Nappez de sauce tomate, répartissez les rubans de courgette par-dessus et parsemez du reste de parmesan.

6. Faites cuire environ 8 min à 900 W, couvercle en position haute, puis laissez reposer 5 min. Servez bien chaud, garni de morceaux de jambon, d'un filet d'huile d'olive et d'un peu de thym ou d'origan.

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