Platos principales · Sin gluten

Lomo de cerdo Orloff

Name: Lomo de cerdo Orloff
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 1 kg de lomo de cerdo deshuesado para asar; 4 champiñones medianos, cada uno cortado en 4 láminas; 1 cebolla pelada y cortada en 6 rodajas; 6 lonchas de beicon; 6 lonchas de queso fundente; Sal y pimienta

Un asado familiar al estilo Orloff: un lomo de cerdo cortado sin llegar al fondo y relleno de champiñón, cebolla, beicon y queso fundente. El estrecho molde Ultra Pro mantiene el asado relleno bien cerrado, y cocinarlo primero tapado conserva la carne jugosa antes de retirar la tapa para dorar la superficie.

En resumen Lomo de cerdo Orloff es una receta de platos principales hecha en el Tupperware Ultra Pro. Lleva 80 minutos en total, para 6 raciones.

Tiempo total: 80 min
Preparación: 20 min
Cocción: 60 min

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Producto utilizadoTupperware Ultra Pro

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Ingredientes

6raciones

1 kg de lomo de cerdo deshuesado para asar
4 champiñones medianos, cada uno cortado en 4 láminas
1 cebolla pelada y cortada en 6 rodajas
6 lonchas de beicon
6 lonchas de queso fundente
Sal y pimienta

Elaboración

Precalienta el horno a 200 °C. Sobre la tabla de cortar Découp' Chef, haz 6 cortes hasta dos tercios del grosor del lomo para que se abra como un peine.
En cada corte, introduce unas láminas de champiñón, una rodaja de cebolla, una loncha de beicon y una de queso.
Coloca la carne en el molde Tupperware Ultra Pro de 1,8 l, presionando por ambos extremos para que el lomo se vuelva a cerrar. Salpimienta, cierra y hornea 45 minutos.
Retira la tapa y hornea 15 minutos más. Sirve con pasta fresca o un gratinado de verduras.