Hovedretter · Glutenfri

Svinestek Orloff

Name: Svinestek Orloff
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 6 porsjoner
Ingredients: 1 kg benfri svinekamstek; 4 middels store sjampinjonger, hver skåret i 4 skiver; 1 løk, skrelt og skåret i 6 ringer; 6 skiver bacon; 6 skiver smelteost; Salt og pepper

En familiestek i Orloff-stil: en svinekam som skjæres delvis gjennom og fylles med sopp, løk, bacon og smelteost. Den smale Ultra Pro brødform holder den fylte steken godt sammen, og når den først stekes med lokk, holder kjøttet seg saftig før lokket tas av og toppen får farge.

Kort fortalt Svinestek Orloff er en hovedretter-oppskrift som lages i Tupperware Ultra Pro. Den tar 80 minutter totalt, til 6 porsjoner.

Total tid: 80 min
Forberedelse: 20 min
Tilberedning: 60 min

Gå til oppskriften ↓

Produkt som brukesTupperware Ultra Pro

Tupperware Ultra Pro oppskrifter (121)Se produktet ↗

Ingredienser

6porsjoner

1 kg benfri svinekamstek
4 middels store sjampinjonger, hver skåret i 4 skiver
1 løk, skrelt og skåret i 6 ringer
6 skiver bacon
6 skiver smelteost
Salt og pepper

Fremgangsmåte

Forvarm ovnen til 200 °C. Legg steken på Découp' Chef-skjærebrettet og skjær 6 snitt to tredjedeler ned i steken, slik at den åpner seg som en kam.
Ha noen soppskiver, en løkring, en baconskive og en osteskive i hvert snitt.
Legg steken i Tupperware Ultra Pro brødform 1,8 l og trykk på begge endene slik at steken lukker seg igjen. Smak til, lukk og stek i 45 minutter.
Ta av lokket og stek i 15 minutter til. Server med fersk pasta eller en grønnsaksgrateng.