Platos principales · Sin gluten

Gambas salteadas con crema de estragón

Name: Gambas salteadas con crema de estragón
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: 1 cucharada (15 ml) de aceite de oliva; 2 chalotas; 100 g de champiñones; 2 tomates; 750 g de gambas rosadas cocidas enteras (unos 350 g una vez peladas); 25 ml de licor anisado, tipo pastís; 100 ml de crème fraîche; 1 cucharada (15 ml) de estragón picado; Sal y pimienta recién molida

Gambas rosadas peladas salteadas con chalota, champiñones y tomate, flambeadas con un licor anisado y ligadas con crème fraîche y estragón. La pequeña sartén Chef Series 20 cm tiene el tamaño justo para dos raciones, y el Twister y el Quick Chef se encargan de picar.

En resumen Gambas salteadas con crema de estragón es una receta de platos principales hecha en el Tupperware Quick Chef. Lleva 30 minutos en total, para 2 raciones.

Tiempo total: 30 min
Preparación: 20 min
Cocción: 10 min

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Producto utilizadoTupperware Quick Chef

Recetas con Tupperware Quick Chef (16)

Ingredientes

2raciones

1 cucharada (15 ml) de aceite de oliva
2 chalotas
100 g de champiñones
2 tomates
750 g de gambas rosadas cocidas enteras (unos 350 g una vez peladas)
25 ml de licor anisado, tipo pastís
100 ml de crème fraîche
1 cucharada (15 ml) de estragón picado
Sal y pimienta recién molida

Elaboración

Pela las gambas y quédate solo con las colas. Pela las chalotas y pícalas en el Twister.
Calienta el aceite en la sartén Tupperware Chef Series 20 cm y rehoga las chalotas 2 minutos.
Lava los champiñones, córtalos en láminas, añádelos a la sartén y cocínalos hasta que se evapore todo su líquido.
Pela los tomates con el pelador 2 en 1, quítales las semillas y pica la pulpa en el Quick Chef. Añádela a la sartén y cocina 2 minutos.
Añade las colas de gamba, vierte el licor anisado y flambea.
Incorpora la crème fraîche y el estragón con la cuchara mezcladora y cocina 2 minutos más. Rectifica de sal y pimienta y sirve muy caliente.

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en sartén y olla sin gluten tomates gambas

Preguntas sobre esta receta

¿Cuánto se tarda en hacer Gambas salteadas con crema de estragón?

30 minutos en total: 20 minutos de preparación y 10 minutos de cocción.

¿Qué producto Tupperware necesito?

Esta receta está escrita para el Tupperware Quick Chef. Encuentra las 16 recetas para el Quick Chef en este sitio.

¿Para cuántas personas?

Las cantidades son para 2 raciones. Los botones − y + sobre los ingredientes las recalculan.

¿Algún truco para que salga bien?

Para flambear con seguridad, apaga la campana extractora, deja que el licor se caliente unos segundos en la sartén y enciéndelo con una cerilla larga con el brazo extendido. Las llamas se apagan solas en menos de un minuto.

¿Es apta para dietas especiales?

Sí, esta receta es sin gluten.

Gambas salteadas con crema de estragón

Ingredientes

Elaboración

Preguntas sobre esta receta

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