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Risotto al horno con beicon y gorgonzola
Un risotto que se hace en el horno en lugar de en el fuego: primero se pochan las chalotas y los taquitos de beicon ahumado, después el arroz se hornea en caldo y vino blanco y se termina con gorgonzola fundido y nata. El Ultra Pro pasa del microondas al horno, sin remover constantemente y con una sola fuente que fregar.
- Tiempo total
- 55 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 40 min
Ingredientes
Elaboración
Precalienta el horno a 210 °C.
Pela las chalotas y pícalas en el Tupperware Quick Chef. Ponlas en el Tupperware Ultra Pro de 2 l con el aceite de oliva y calienta en el microondas 2 minutos y medio a 750 W.
Añade el beicon y calienta 2 minutos más a 750 W.
Incorpora el arroz y vierte el vino blanco y el caldo hirviendo. Sala ligeramente, añade pimienta, tapa y hornea de 30 a 35 minutos.
Justo antes de servir, calienta la nata. Añade al arroz el gorgonzola en trocitos y la nata caliente, remueve con la cuchara de servir Tupperware y sirve inmediatamente.
