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Saltimbocca de pavo con jamón de Parma y mozzarella
Filetes de pavo enrollados alrededor de albahaca, mozzarella y jamón de Parma, horneados hasta que el queso se funde y se dora por encima. El Ultra Pro tapado mantiene jugosa la carne fina durante la primera parte de la cocción, y al retirar la tapa al final la mozzarella se gratina.
- Tiempo total
- 35 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 20 min
Ingredientes
Elaboración
Precalienta el horno a 250 °C.
Corta la mozzarella en lonchas finas con el cuchillo de pelar Tupperware Chef Series, procurando sacar al menos 12 lonchas por bola.
Extiende un filete y cúbrelo con hojas de albahaca. Añade 3 o 4 lonchas de mozzarella y una loncha de jamón de Parma y enróllalo con cuidado. Repite con el resto de los filetes y coloca los rollitos en el Tupperware Ultra Pro de 2 l.
Sala ligeramente, añade pimienta y cubre cada rollito con otra loncha de mozzarella.
Tapa el Ultra Pro y hornea 15 minutos. Retira la tapa y hornea 5 minutos más para gratinar el queso. Sirve enseguida.
