Guarniciones

Pudin de pan salado a las hierbas

Name: Pudin de pan salado a las hierbas
Prep time: 20 min
Cook time: 17 min
Total time: 42 min
Yield: 8 raciones
Ingredients: 1 cebolla pequeña picada; 2 ramas de apio, sin hebras, picadas; 3 dientes de ajo picados; 115 g de mantequilla derretida; 2 hogazas de pan italiano o de masa madre, sin corteza; 3 huevos batidos; 240 ml de caldo de pollo; 1 cdta. de sal de apio; 1 cdta. de pimienta negra recién molida; 2 cdas. de salvia fresca picada; 2 cdas. de tomillo fresco picado; 2 cdas. de perejil fresco picado

Un pudin de pan salado con los sabores de un relleno clásico: dados de pan empapados en huevo y caldo, sazonados con cebolla, apio, salvia y tomillo. La Ultra Pro pasa del microondas al horno, así las verduras se ablandan y el pudin cuaja en el microondas antes de que un horneado corto dore la superficie, todo en un solo recipiente.

En resumen Pudin de pan salado a las hierbas es una receta de guarniciones hecha en el Tupperware Ultra Pro. Lleva 42 minutos en total, para 8 raciones.

Tiempo total: 42 min
Preparación: 20 min
Cocción: 17 min
Reposo: 5 min

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Producto utilizadoTupperware Ultra Pro

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Elaboración

Precalienta el horno a 205 °C. Corta el pan en dados de 1,25 cm.
En la cacerola Tupperware Ultra Pro 2 l, mezcla la cebolla, el apio y el ajo con 2 cdas. de la mantequilla derretida. Cocina en el microondas a máxima potencia (1000 W) durante 4 minutos.
En un bol grande, mezcla las verduras ablandadas con el resto de la mantequilla, los dados de pan, los huevos, el caldo, la sal de apio, la pimienta y las hierbas hasta que el pan quede humedecido por igual.
Vuelve a poner la mezcla en la Ultra Pro y cocina a máxima potencia (1000 W) durante 3 minutos.
Pasa la Ultra Pro al horno y hornea unos 10 minutos, hasta que la superficie esté dorada. Deja reposar 5 minutos antes de servir.