Acompanhamentos

Pudim de pão salgado com ervas

Name: Pudim de pão salgado com ervas
Prep time: 20 min
Cook time: 17 min
Total time: 42 min
Yield: 8 doses
Ingredients: 1 cebola pequena finamente picada; 2 talos de aipo, sem fios, finamente picados; 3 dentes de alho picados; 115 g de manteiga derretida; 2 pães italianos ou de massa-mãe, sem côdea; 3 ovos batidos; 240 ml de caldo de galinha; 1 c. de chá de sal de aipo; 1 c. de chá de pimenta preta moída na hora; 2 c. de sopa de salva fresca picada; 2 c. de sopa de tomilho fresco picado; 2 c. de sopa de salsa fresca picada

Um pudim de pão salgado com os sabores de um recheio clássico: cubos de pão embebidos em ovo e caldo, temperados com cebola, aipo, salva e tomilho. O Ultra Pro passa do micro-ondas para o forno, por isso os legumes amolecem e o pudim firma no micro-ondas antes de uma curta passagem pelo forno alourar o topo, tudo no mesmo recipiente.

Em resumo Pudim de pão salgado com ervas é uma receita de acompanhamentos feita no Tupperware Ultra Pro. Demora 42 minutos no total, para 8 doses.

Tempo total: 42 min
Preparação: 20 min
Cozedura: 17 min
Repouso: 5 min

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Produto utilizadoTupperware Ultra Pro

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Preparação passo a passo

Pré-aqueça o forno a 205 °C. Corte o pão em cubos de cerca de 1,25 cm.
Na caçarola Tupperware Ultra Pro 2 l, misture a cebola, o aipo e o alho com 2 c. de sopa da manteiga derretida. Leve ao micro-ondas na potência máxima (1000 W) durante 4 minutos.
Numa taça grande, junte os legumes amolecidos com o resto da manteiga, os cubos de pão, os ovos, o caldo, o sal de aipo, a pimenta e as ervas, até o pão ficar uniformemente humedecido.
Volte a colocar a mistura no Ultra Pro e leve ao micro-ondas na potência máxima (1000 W) durante 3 minutos.
Passe o Ultra Pro para o forno e asse cerca de 10 minutos, até o topo estar bem dourado. Deixe repousar 5 minutos antes de servir.