Accompagnements

Pudding de pain façon farce aux herbes

Name: Pudding de pain façon farce aux herbes
Prep time: 20 min
Cook time: 17 min
Total time: 42 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 1 petit oignon haché; 2 branches de céleri, effilées et hachées; 3 gousses d'ail hachées; 115 g de beurre fondu; 2 pains italiens ou au levain, sans la croûte; 3 œufs battus; 240 ml de bouillon de volaille; 1 c. à c. de sel de céleri; 1 c. à c. de poivre noir concassé; 2 c. à s. de sauge fraîche hachée; 2 c. à s. de thym frais haché; 2 c. à s. de persil frais haché

Un pudding de pain salé aux saveurs de farce traditionnelle : des cubes de pain imbibés d'œuf et de bouillon, parfumés à l'oignon, au céleri, à la sauge et au thym. L'Ultra Pro passe du micro-ondes au four : les légumes fondent et le pudding prend au micro-ondes, puis une courte cuisson au four dore le dessus, dans un seul plat.

En bref Pudding de pain façon farce aux herbes est une recette de accompagnements réalisée dans le Tupperware Ultra Pro. Elle demande 42 minutes au total, pour 8 personnes.

Temps total: 42 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 17 min
Repos: 5 min

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Le produit utiliséTupperware Ultra Pro

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Préparation

Préchauffez le four à 205 °C (th. 7). Coupez le pain en cubes de 1,25 cm.
Dans le plat Ultra Pro 2 l Tupperware, mélangez l'oignon, le céleri et l'ail avec 2 c. à s. de beurre fondu. Faites cuire 4 min au micro-ondes à puissance maximale (1000 W).
Dans un grand saladier, mélangez les légumes avec le reste du beurre, les cubes de pain, les œufs, le bouillon, le sel de céleri, le poivre et les herbes, jusqu'à ce que le pain soit bien imbibé.
Remettez le mélange dans l'Ultra Pro et faites cuire 3 min au micro-ondes à 1000 W.
Enfournez l'Ultra Pro pour environ 10 min, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré. Laissez reposer 5 min avant de servir.