Rape con verduras de primavera en el Tupperware Ultra Pro

Name: Rape con verduras de primavera
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 4 cebolletas; 400 g de zanahorias; 250 g de patatas pequeñas de carne firme (tipo Ratte o patatas nuevas); 25 ml de aceite de oliva; Salsa: 150 ml de vino blanco seco; Salsa: 15 ml de harina de trigo; Salsa: 15 ml de concentrado de tomate; Salsa: 15 ml de caldo de pescado en polvo; Sal y pimienta negra recién molida; 1 kg de lomos de rape; 2 ramitas de tomillo; 1 hoja de laurel

Rape con verduras de primavera

Lomos de rape horneados sobre una cama de cebolletas, bastones de zanahoria y patatas pequeñas con una salsa ligera de vino blanco y tomate, y cortados en medallones para servir. Las verduras se adelantan en el Ultra Pro en el microondas y el pescado se añade encima para un breve paso por el horno en la misma fuente.

En resumen Rape con verduras de primavera es una receta de platos principales hecha en el Tupperware Ultra Pro. Lleva 45 minutos en total, para 4 raciones.

Tiempo total

45 min

Preparación

15 min

Cocción

30 min

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Elaboración

Precalienta el horno a 210 °C.
Pela las cebolletas dejando un poco de la parte verde y córtalas en cuartos. Pela las zanahorias y las patatas con el pelador Tupperware. Corta las zanahorias en bastones con el Tupperware Coup' Chef con la cuchilla de 15 mm; deja las patatas enteras.
Pon las cebolletas, las zanahorias y las patatas en el Tupperware Ultra Pro de 2 l, riégalas con el aceite de oliva, tapa y calienta en el microondas de 9 a 10 minutos a 750 W.
Pon en el Tupperware Shaker, por este orden, el vino, la harina, el concentrado de tomate y el caldo en polvo, y agita hasta que quede liso.
Coloca el rape sobre las verduras y vierte la salsa por encima. Añade el tomillo y el laurel, sala ligeramente, sazona con pimienta, tapa y hornea 20 minutos.
Corta el rape en medallones y sírvelo en los platos con las verduras y una cucharada de salsa.