Leivonta · Kasvis

Revittävä kukkabriossi

Name: Revittävä kukkabriossi
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 590 min
Yield: 8 annosta
Ingredients: 350 g vehnäjauhoja; 1 tl suolaa; 50 g sokeria; 4 munaa; 170 g voita sulatettuna; 20 g tuorehiivaa murennettuna (tai 1 pussi kuivahiivaa); 2 rkl kädenlämpöistä vettä (30 °C); Voitelu: 1 munankeltuainen ja 1 rkl vettä vatkattuna

Voinen briossi pehmeästä, tahmeasta taikinasta, joka lepää yön yli jääkaapissa. Sitten taikina kaulitaan, taitellaan ja leikataan paloiksi, jotka paistuvat yhteen revittäväksi leiväksi. Flower Cake Mould pitää jokaisen palan omassa terälehdessään, joten briossi repeää siististi annoksiksi.

Lyhyesti Revittävä kukkabriossi on leivonta-resepti, joka valmistetaan Tupperware Silikonivuoka -astiassa. Se vie yhteensä 590 minuuttia, 8 annosta.

Kokonaisaika: 590 min
Esivalmistelu: 20 min
Kypsennys: 30 min
Lepuutus: 540 min

Siirry reseptiin ↓

Käytetty tuoteTupperware Silikonivuoka

Tupperware Silikonivuoka -reseptit (102)Katso tuote ↗

+ Tupperware Sekoituskulho

Ainekset

8annosta

350 g vehnäjauhoja
1 tl suolaa
50 g sokeria
4 munaa
170 g voita sulatettuna
20 g tuorehiivaa murennettuna (tai 1 pussi kuivahiivaa)
2 rkl kädenlämpöistä vettä (30 °C)
Voitelu: 1 munankeltuainen ja 1 rkl vettä vatkattuna

Valmistus

Sekoita vehnäjauhot, suola ja sokeri 3 l:n sekoituskulhossa ja tee keskelle kuoppa. Lisää munat, sulatettu voi ja kädenlämpöiseen veteen liuotettu hiiva.
Vatkaa keskeltä reunoja kohti ja ota jauhoja mukaan vähitellen, kunnes taikina on tasaista. Sulje kulho ja nosta jääkaappiin yön yli tai vähintään 5–6 tunniksi.
Jauhota leivinliina ja kauli taikina kaulimella noin 30 cm:n neliöksi.
Irrota taikina liinasta pitkällä silikonilastalla lisäämättä jauhoja, vaikka se tarttuu. Taita se kahtia ja vielä kerran kahtia paksuksi pötköksi.
Kauli se liinan koko pituudelta noin kämmenen levyiseksi suikaleeksi. Kääri suikale rullalle ja leikkaa pitkä rulla 8 palaksi.
Laita yksi pala kuhunkin Tupperware Flower Cake Mouldin terälehteen ja loput palat keskelle. Anna kohota lämpimässä paikassa 4 tuntia.
Sivele pinta munankeltuaisvoitelulla silikonisiveltimellä.
Laita vuoka kylmään uuniin, säädä lämpö 170 °C:seen ja paista 30 minuuttia. Peitä keittiöpyyhkeellä 2–3 minuutiksi ennen kumoamista.

Arvioi resepti

uunissa kasvis kananmunat

Kysymyksiä reseptistä

Kauanko Revittävä kukkabriossi vie aikaa?

Yhteensä 590 minuuttia: 20 minuuttia valmistelua ja 30 minuuttia kypsennystä. Lisää 540 minuuttia lepoaikaa.

Mitä Tupperware-tuotetta tarvitsen?

Resepti on kirjoitettu Tupperware Silikonivuoka -tuotteelle. Katso kaikki 102 reseptiä tuotteelle Silikonivuoka tällä sivustolla.

Kuinka monelle?

Määrät ovat 8 annosta. Ainesten yläpuolella olevat − ja + -painikkeet laskevat ne uudelleen.

Vinkki onnistumiseen?

Jos haluat sokeripintaisen briossin, ripottele voitelun päälle raesokeria juuri ennen paistamista. Jäähtynyt briossi säilyy Tupperware-leipärasiassa 2 päivää.

Sopiiko se erityisruokavalioihin?

Kyllä, resepti on kasvis.

Revittävä kukkabriossi

Ainekset

Valmistus

Kysymyksiä reseptistä

Lisää samanlaisia reseptejä

Perunabagelit

Kermaiset briossirenkaat

Suklaa-appelsiiniminibrowniet

Porkkanaminikakut ja tuorejuustokuorrute

Gluteenittomat mantelipiparit jouluun

Lasi-ikkunapiparit jouluksi

Appelsiininen sydänkakku

Kastanjainen sydänkakku suklaakuorrutteella

5 Tupperware-reseptiä viikossa sähköpostiisi