Pääruoat

Yrttipaahtopaisti lehtitaikinassa

Name: Yrttipaahtopaisti lehtitaikinassa
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 75 min
Yield: 6 annosta
Ingredients: 15 ml (1 rl) öljyä; 1,2 kg naudanpaistia; 1 valkosipulinkynsi; 4 oksaa lehtipersiljaa; 2 oksaa tuoretta timjamia; 1 levy voilehtitaikinaa; Sormisuolaa ja vastajauhettua pippuria; 1 keltuainen; 15 ml (1 rl) vettä; 5 g voita; 5 ml (1 tl) jauhoja

Liedellä ruskistettu naudanpaisti sivellään valkosipuli-yrttitahnalla ja kääritään voilehtitaikinaan. Kun se paistetaan kannen alla Ultra Pro 2 l -vuoassa, taikina ei ruskistu liikaa ja liha pysyy keskeltä punertavana.

Lyhyesti Yrttipaahtopaisti lehtitaikinassa on pääruoat-resepti, joka valmistetaan Tupperware Ultra Pro -astiassa. Se vie yhteensä 75 minuuttia, 6 annosta.

Kokonaisaika: 75 min
Esivalmistelu: 15 min
Kypsennys: 35 min
Lepuutus: 25 min

Siirry reseptiin ↓

Käytetty tuoteTupperware Ultra Pro

Tupperware Ultra Pro -reseptit (121)Katso tuote ↗

Valmistus

Kuumenna uuni 230 °C:seen. Kuumenna öljy paistinpannulla ja ruskista liha kovalla lämmöllä joka puolelta kääntäen sitä lihaa lävistämättä.
Anna lihan levätä 10 minuuttia ja taputtele se huolellisesti kuivaksi talouspaperilla.
Kuori valkosipuli ja poista ydin. Silppua se Tupperware TurboChefillä persiljan ja timjaminlehtien kanssa ja levitä tahna koko lihan pinnalle.
Kääri liha lehtitaikinaan. Vatkaa keltuainen ja vesi ja sivele seosta Tupperware Silicone Brush -siveltimellä limittäin meneville reunoille, jotta ne tarttuvat, ja sitten koko pinnalle.
Voitele ja jauhota Tupperware Ultra Pro 2 l -vuoan pohja. Nosta liha vuokaan, peitä ja paista uunin alatasolla 25 minuuttia.
Anna lihan levätä 10–15 minuuttia, viipaloi ja mausta suolalla ja pippurilla pöydässä.