ハーブ風味のローストビーフのパイ包み

作り方

1. オーブンを230 °Cに予熱する。フライパンに油を熱し、強火で牛肉の全面に焼き色をつける。肉は刺さずに転がす。

2. 牛肉を10分休ませ、キッチンペーパーで水気をしっかりふき取る。

3. にんにくの皮をむいて芽を取る。パセリとタイムの葉とともにTupperware TurboChefで刻み、ペーストを牛肉全体に塗る。

4. 牛肉をパイシートで包む。卵黄を水で溶き、Tupperware Silicone Brushで重なった部分に塗って貼りつけ、表面全体にも塗る。

5. Tupperware Ultra Pro 2 lの底にバターを塗って小麦粉をはたく。牛肉を入れてふたをし、オーブンの下段で25分焼く。

6. 10～15分休ませてから切り分け、食卓で塩、こしょうをふる。

牛肉卵