Wołowina w cieście francuskim w Tupperware Ultra Pro

Name: Pieczeń wołowa w cieście francuskim z ziołami
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 75 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 15 ml oleju (1 łyżka); 1,2 kg wołowiny na pieczeń; 1 ząbek czosnku; 4 gałązki natki pietruszki; 2 gałązki świeżego tymianku; 1 płat ciasta francuskiego na maśle; Sól w płatkach i świeżo mielony pieprz; 1 żółtko; 15 ml wody (1 łyżka); 5 g masła; 5 ml mąki (1 łyżeczka)

Pieczeń wołowa w cieście francuskim z ziołami

Kawałek wołowiny obsmażony na patelni, posmarowany pastą z czosnku i ziół i zawinięty w ciasto francuskie na maśle. Pieczenie pod przykryciem w Ultra Pro 2 l chroni ciasto przed zbytnim zrumienieniem, a wołowina pozostaje różowa w środku.

W skrócie Pieczeń wołowa w cieście francuskim z ziołami to przepis z kategorii dania główne przygotowywany w Tupperware Ultra Pro. Zajmuje łącznie 75 minut, dla 6 porcji.

Czas całkowity

75 min

Przygotowanie

15 min

Gotowanie

35 min

Odpoczynek

25 min

Przejdź do przepisu ↓

Sposób przygotowania

Rozgrzej piekarnik do 230 °C. Rozgrzej olej na patelni i obsmaż wołowinę na dużym ogniu ze wszystkich stron, obracając ją bez nakłuwania mięsa.
Odstaw wołowinę na 10 minut, a następnie dokładnie osusz ją ręcznikiem papierowym.
Obierz czosnek i usuń kiełek. Posiekaj go w siekaczu Tupperware TurboChef z listkami natki i tymianku, a powstałą pastą posmaruj całą wołowinę.
Zawiń wołowinę w ciasto francuskie. Roztrzep żółtko z wodą i silikonowym pędzelkiem Tupperware posmaruj zachodzące na siebie brzegi, aby się skleiły, a potem całą powierzchnię.
Posmaruj masłem i oprósz mąką dno Tupperware Ultra Pro 2 l. Włóż do niego wołowinę, przykryj i piecz na niskim poziomie piekarnika przez 25 minut.
Odstaw wołowinę na 10–15 minut, a następnie pokrój ją w plastry i dopraw solą i pieprzem przy stole.