Bouchées de légumes aux pois chiches

Préparation

1. Épluchez le poivron et la carotte. Coupez le poivron en lanières et la carotte en rondelles.

2. Répartissez les lanières de poivron et les pommes de terre lavées, peau piquée, dans la grande passoire du Micro Urban. Mettez les rondelles de carotte dans la passoire basse.

3. Superposez les passoires sur la base remplie de 400 ml d'eau froide, fermez et faites cuire environ 20 minutes à 900 watts. Laissez reposer 5 minutes.

4. Hachez les pois chiches avec la coriandre lavée et effeuillée. Ajoutez 15 ml d'huile, 4 ml de sel, le parmesan, l'œuf, la mie de pain ramollie dans le lait, et mixez.

5. Écrasez en purée les pommes de terre épluchées et les carottes cuites. Ajoutez la préparation aux pois chiches, la moitié des graines de sésame, la chapelure et mélangez.

6. Formez des boulettes avec les mains humides, roulez-les dans le reste de sésame et répartissez-les dans les deux passoires. Superposez-les sur la base remplie de l'eau de cuisson chaude des légumes, fermez et faites cuire environ 7 minutes à 600 watts.

7. Dans le Pichet MicroCook, mélangez la sauce tomate, le chili en poudre, le reste du sel, le reste d'huile, le sucre et le vinaigre. Ajoutez les lanières de poivron et faites cuire 3 minutes à 600 watts en mélangeant à mi-cuisson.

8. Dégustez les bouchées de légumes avec la sauce et une salade verte.

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