
Sablés fenêtres au bonbon fondu
L'astuce tient dans l'épaisseur : plus le sablé est fin et régulier, mieux la fenêtre de bonbon fondu tient à la cuisson. L'Extra Chef mixe la pâte en un instant, et le rouleau réglable élimine les écarts d'épaisseur au façonnage.
- Temps total
- 60 min
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 10 min
- Repos
- 30 min
Ingrédients
Préparation
Dans l'Extra Chef Tupperware, réunissez la farine avec le sucre, ajoutez le beurre, une pincée de sel et le jaune d'œuf, puis mixez jusqu'à ce qu'une pâte se forme.
Formez rapidement une boule lisse à la main, installez-la dans un bol Tupperware de 2 l et gardez-la 30 min environ au réfrigérateur.
Sortez les grilles du four et réglez-le sur 180 °C (th. 6).
Sur une feuille à pâtisserie légèrement farinée, abaissez la pâte avec le rouleau réglable Tupperware équipé des guides de 3 mm, en farinant de nouveau si elle accroche.
Détaillez les biscuits à l'aide des grandes formes du découpoir Tupperware et posez-les sur la Feuille silicone Tupperware installée sur une grille froide, puis évidez le cœur de chacun avec les petites formes.
Séparez les oursons en deux et logez une moitié dans chaque creux. Glissez au four pour 10 min environ.
Attendez le refroidissement complet sur la plaque pour que le bonbon se solidifie, puis décollez les biscuits. Renouvelez l'opération avec le reste de pâte.







