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Steak tex-mex au citron vert, coriandre et jalapeño
Plutôt que de tout miser sur la garniture, ce burger tex-mex glisse l'essentiel de ses saveurs directement dans le steak. Les chips écrasées, ajoutées avec la viande, apportent un croquant surprenant qui survit à la cuisson.
- Temps total
- 30 min
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 20 min
+ Tupperware Air Fryer, Tupperware SuperSonic Chopper, Tupperware Zest n Press
Ingrédients
Préparation
Dans un saladier de 2 l, amalgamez la viande avec le jus et le zeste pris sur le citron vert au Zest n Press Tupperware, les chips, le fromage, du sel et du poivre. Mettez de côté.
Rincez à l'eau claire la coriandre ainsi que le piment et les deux oignons ; détachez et séchez les feuilles de coriandre, videz le piment de ses graines, tranchez les oignons et pelez l'ail.
Faites-en un hachis fin dans le SuperSonic Chopper Extra Tupperware, mêlez ce hachis à la viande jusqu'à une texture homogène, puis pressez 4 steaks identiques avec la presse à hamburger Tupperware.
Faites chauffer l'Air Fryer Tupperware environ 5 min à 190 °C. Cuisez 2 steaks environ 5 min, retournez-les et poursuivez de 2 à 5 min selon vos goûts. Reproduisez l'opération avec les 2 steaks qui restent.
Assemblez les burgers avec les pains et, selon l'envie, concombre, salade, tomate et sauces. Servez sans attendre, bien chaud.
