FR
English
Deutsch
Italiano
Español
Português
Nederlands
Polski
Dansk
Svenska
Norsk
Suomi
日本語
Bahasa Indonesia
Dos de cabillaud vapeur, agrumes et crumble de noisette
Le cabillaud cuit à la vapeur au-dessus de rondelles de patate douce, servi avec des quartiers d'orange pelés à vif et un crumble croustillant de noisettes, de zeste et de biscuits salés. Le Micro Urban cuit légumes et poisson dans le même panier, le poisson n'étant glissé qu'en toute fin de cuisson.
- Temps total
- 38 min
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 13 min
- Repos
- 5 min
Ingrédients
Préparation
Épluchez les patates douces, taillez-les en rondelles et faites-les cuire à la vapeur environ 10 min à 900 W dans le Micro Urban Tupperware.
Assaisonnez le cabillaud de sel et de poivre, posez-le sur les patates douces et poursuivez la cuisson vapeur environ 3 min à 900 W. Laissez reposer 5 min.
Pendant ce temps, râpez le zeste de l'orange puis détaillez-la en suprêmes en ôtant bien toute la peau blanche. Mixez le zeste avec les noisettes, les biscuits et la fleur de sel jusqu'à obtenir une chapelure grossière.
Dressez le cabillaud avec la patate douce et les suprêmes d'orange, couvrez de crumble et terminez d'un filet d'huile d'olive.
