Merluzzo al vapore con crumble di arancia e nocciole

Procedimento

1. Sbuccia le patate dolci e tagliale a rondelle. Cuocile al vapore nel Micro Urban Tupperware per circa 10 minuti a 900 W.

2. Condisci il merluzzo con sale e pepe, adagialo sulle patate dolci e cuoci al vapore per altri 3 minuti circa a 900 W. Lascia riposare 5 minuti.

3. Nel frattempo grattugia la scorza dell'arancia, poi pela la frutta a vivo e ricava gli spicchi eliminando tutta la parte bianca e le pellicine. Trita la scorza con le nocciole, i crackers e il fleur de sel fino a ottenere briciole grossolane.

4. Disponi il merluzzo nei piatti con la patata dolce e gli spicchi d'arancia, cospargi di crumble e completa con un filo d'olio d'oliva.

al microondeThanksgivingpatatepesce