Plats · Sans gluten

Risotto au four, lardons fumés et gorgonzola crémeux

Name: Risotto au four, lardons fumés et gorgonzola crémeux
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Italian
Ingredients: 4 échalotes; 25 ml d'huile d'olive; 100 g de lardons fumés; 250 g de riz à risotto Arborio; 100 ml de vin blanc sec; 750 ml de bouillon de volaille bouillant; Sel et poivre du moulin; 100 g de gorgonzola; 100 ml de crème liquide

Ce risotto cuit au four plutôt qu'à la casserole : les échalotes et les lardons fumés précuisent d'abord, puis le riz gonfle dans le bouillon et le vin blanc avant d'être lié au gorgonzola fondu et à la crème. L'Ultra Pro passe du micro-ondes au four, sans surveillance constante et avec un seul plat à laver.

En bref Risotto au four, lardons fumés et gorgonzola crémeux est une recette de plats réalisée dans le Tupperware Ultra Pro. Elle demande 55 minutes au total, pour 4 personnes.

Temps total: 55 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 40 min

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Le produit utiliséTupperware Ultra Pro

Recettes Ultra Pro Tupperware (140)

+ Tupperware Quick Chef

Préparation

Réglez le four sur 210 °C (th. 7).
Épluchez les échalotes et hachez-les au Quick Chef Tupperware. Mettez-les dans l'Ultra Pro 2 l Tupperware avec l'huile d'olive et lancez 2 min 30 de cuisson au micro-ondes à 750 W.
Ajoutez les lardons et prolongez la cuisson de 2 min à 750 W.
Incorporez le riz, puis versez le vin blanc et le bouillon bouillant. Salez légèrement, poivrez, couvrez et enfournez 30 à 35 min.
Juste avant de servir, faites chauffer la crème. Ajoutez au riz le gorgonzola en petits morceaux et la crème chaude, remuez avec la Cuiller de service Tupperware et servez aussitôt.

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sans gluten riz poulet porc

Questions sur cette recette

Combien de temps faut-il pour Risotto au four, lardons fumés et gorgonzola crémeux ?

55 minutes au total : 15 minutes de préparation et 40 minutes de cuisson.

Quel produit Tupperware faut-il ?

Cette recette est écrite pour le Tupperware Ultra Pro. Retrouvez les 140 recettes pour le Ultra Pro sur ce site.

Pour combien de personnes ?

Les quantités sont prévues pour 4 personnes. Les boutons − et + au-dessus des ingrédients les recalculent.

Une astuce pour la réussir ?

Utilisez un bouillon à pleine ébullition au moment de le verser : le plat démarre chaud et le riz cuit de façon régulière dans le temps indiqué.

Convient-elle aux régimes particuliers ?

Oui, cette recette est sans gluten.

Risotto au four, lardons fumés et gorgonzola crémeux

Ingrédients

Préparation

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