Plats · Sans gluten

Risotto aux lardons et gorgonzola

Name: Risotto aux lardons et gorgonzola
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 échalotes; 25 ml d'huile d'olive; 100 g de lardons fumés; 250 g de riz à risotto Arborio; 100 ml de vin blanc sec; 750 ml de bouillon de volaille bouillant; Sel et poivre du moulin; 100 g de gorgonzola; 100 ml de crème liquide

Un risotto qui cuit au four plutôt que sur le feu : échalotes et lardons fumés précuisent d'abord, puis le riz gonfle dans le bouillon et le vin blanc avant d'être lié au gorgonzola fondu et à la crème. L'Ultra Pro passe du micro-ondes au four, sans remuer sans cesse et avec un seul plat à laver.

En bref Risotto aux lardons et gorgonzola est une recette de plats réalisée dans le Tupperware Ultra Pro. Elle demande 55 minutes au total, pour 4 personnes.

Temps total: 55 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 40 min

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Le produit utiliséTupperware Ultra Pro

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+ Tupperware Quick Chef

Préparation

Préchauffez le four à 210 °C (th. 7).
Pelez les échalotes et hachez-les au Quick Chef Tupperware. Mettez-les dans l'Ultra Pro 2 l Tupperware avec l'huile d'olive et faites cuire 2 min 30 au micro-ondes à 750 W.
Ajoutez les lardons et prolongez la cuisson de 2 min à 750 W.
Incorporez le riz, puis versez le vin blanc et le bouillon bouillant. Salez légèrement, poivrez, couvrez et enfournez 30 à 35 min.
Au moment de servir, faites chauffer la crème. Ajoutez au riz le gorgonzola en petits morceaux et la crème chaude, remuez avec la Cuiller de service Tupperware et servez aussitôt.