Huvudrätter

Vitlingfiléer med ärtpuré och hasselnötschips

Name: Vitlingfiléer med ärtpuré och hasselnötschips
Prep time: 20 min
Cook time: 32 min
Total time: 52 min
Yield: 6 portioner
Cuisine: International
Ingredients: 500 g frysta ärtor; 200 g mjölig potatis, skalad; 6 vitlingfiléer; 15 ml (1 msk) hasselnötsolja; Salt och peppar; Chips: 15 ml (1 msk) skalade hasselnötter; Chips: 1 äggvita; Chips: 25 g (50 ml) vetemjöl; Chips: 30 ml (2 msk) skalade hasselnötter, hackade; Chips: 25 ml (5 tsk) olja; Chips: en nypa salt

Vitlingfiléer ångas mjukt ovanpå en ärt- och potatismos medan ett tunt hasselnötschips gräddas bredvid, så hela tallriken blir klar med nästan inget handpåläggande. Micro Urban ångar fisk och grönsaker tillsammans i staplade korgar, och en snabbhackare gör hasselnötter och äggvita till chipssmeten.

I korthet Vitlingfiléer med ärtpuré och hasselnötschips är ett huvudrätter-recept som lagas i Tupperware Micro Urban. Det tar 52 minuter totalt, för 6 portioner.

Total tid: 52 min
Förberedelse: 20 min
Tillagning: 32 min

Till receptet ↓ ★ Betygsätt receptet

Produkt som användsTupperware Micro Urban

Tupperware Micro Urban recept (51)

+ Tupperware SuperSonic Chopper

Gör så här

Värm ugnen, utan galler, till 180°C.
Skala och dela potatisen i bitar. Lägg ärtorna och potatisen i den stora korgen i Tupperware Micro Urban, placerad över basen fylld med 400 ml kallt vatten. Stäng och ånga i ca 12 minuter på 900 W.
Lägg vitlingfiléerna i den nedre korgen, stapla korgarna och ånga ytterligare 5 minuter på 900 W.
Mixa chipsingredienserna (hasselnötter, äggvita, mjöl, extra hasselnötter, olja, salt) i SuperSonic Chopper. Skeda upp 6 små högar på en klädd plåt på det kalla ugnsgallret, bred ut dem tunt och grädda i ca 15 minuter.
Mosa de kokta ärtorna och potatisen, rör sedan ner hasselnötsoljan, salt och peppar.
Bred ut lite mos på varje tallrik, toppa med en vitlingfilé och ett hasselnötschips, och strö över de hackade hasselnötterna.