Salade de quinoa, vinaigrette citron et basilic

Préparation

1. Rincez et égouttez soigneusement le quinoa. Mettez-le dans le Micro Urban Tupperware avec l'eau salée et faites cuire environ 16 min à 600 W. Laissez reposer 5 min, égrainez avec la Spatule silicone fine Tupperware, transférez dans un bol et laissez refroidir.

2. Épluchez les asperges, réservez les pointes et coupez le reste en tronçons de 3 à 4 cm. Si les petits pois sont surgelés, rincez-les dans la Passoire double Tupperware pour les décongeler.

3. Disposez les légumes dans le panier vapeur du Micro Urban : tronçons d'asperges, puis petits pois, puis pointes par-dessus. Faites cuire environ 12 min à 900 W, laissez reposer 2 min, puis passez-les sous l'eau froide pour garder leur couleur.

4. Mettez le basilic dans le SuperSonic Chopper Tall Tupperware avec le jus de citron, la moutarde, le sel, le poivre et l'huile, puis tirez sur le cordon jusqu'à obtenir une vinaigrette lisse.

5. Pelez et dénoyautez les avocats, coupez la chair en morceaux. Mélangez délicatement quinoa, légumes, avocat et vinaigrette dans le saladier Clarence 2,4 l Tupperware et parsemez de graines de courge juste avant de servir.

au micro-ondesHalloweenvegansans glutencitronpotiron et courges