Salade de légumes, Micro Urban Tupperware

Name: Salade de légumes nouveaux à la burrata et pesto citron
Prep time: 20 min
Cook time: 14 min
Total time: 34 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: Italian
Ingredients: 2 petits artichauts poivrade; ½ citron; 1 petit bulbe de fenouil, environ 250 g; 300 g de petites carottes en botte; 1 bâton de citronnelle; 200 g de petits pois frais, environ 75 g écossés; 1 burrata, ou 2 billes de mozzarella di buffala; 100 g d'anchois à l'huile; Pesto : ½ citron; Pesto : 1 gousse d'ail; Pesto : 30 g de pignons de pin; Pesto : ½ botte de basilic; Pesto : 10 g de parmesan; Pesto : 50 ml (10 c. à c.) d'huile d'olive

Salade de légumes nouveaux à la burrata et pesto citron

Les artichauts poivrade, le fenouil et les carottes cuisent ensemble à la vapeur sur un bâton de citronnelle, puis les petits pois rejoignent le panier pour quelques minutes seulement afin que tout reste croquant. Un pesto au citron et au basilic, mixé avec pignons et parmesan, habille les légumes aux côtés de la burrata et des anchois.

En bref Salade de légumes nouveaux à la burrata et pesto citron est une recette de entrées réalisée dans le Tupperware Micro Urban. Elle demande 34 minutes au total, pour 5 personnes.

Temps total

34 min

Préparation

20 min

Cuisson

14 min

Aller à la recette ↓

★ Notez cette recette

Préparation

Lavez et préparez les légumes. Citronnez les artichauts après avoir retiré les feuilles dures et les extrémités. Coupez-les en quartiers, ainsi que le fenouil.
Placez les artichauts, le fenouil et les carottes dans le grand panier de la Micro Urban Tupperware. Posez-le sur la base remplie de 400 ml d'eau froide et de la citronnelle coupée en morceaux. Fermez et cuisez environ 8 minutes à 900 watts.
Superposez le panier inférieur avec les petits pois et prolongez la cuisson 6 minutes à 900 watts. Les légumes doivent rester croquants. Passez-les sous l'eau froide pour stopper la cuisson.
Pour le pesto, prélevez les suprêmes du citron. Hachez-les finement avec la gousse d'ail épluchée, les pignons, le basilic (réservez quelques feuilles pour le décor) et le parmesan dans le SuperSonic Chopper. Ajoutez l'huile d'olive et mixez encore.
Servez les légumes croquants avec la burrata, les anchois égouttés et le pesto, décorés de feuilles de basilic.

Vous l'avez cuisinée ? Donnez-lui une note

au micro-ondes sans gluten végétariennes fromage carottes citron

Questions sur cette recette

Combien de temps faut-il pour Salade de légumes nouveaux à la burrata et pesto citron ?

34 minutes au total : 20 minutes de préparation et 14 minutes de cuisson.

Quel produit Tupperware faut-il ?

Cette recette est écrite pour le Tupperware Micro Urban. Retrouvez les 51 recettes pour le Micro Urban sur ce site.

Pour combien de personnes ?

Les quantités sont prévues pour 5 personnes. Les boutons − et + au-dessus des ingrédients les recalculent.

Une astuce pour la réussir ?

Passer les légumes vapeur sous l'eau froide dès la sortie du panier garde leur couleur vive et leur croquant.

Convient-elle aux régimes particuliers ?

Oui, cette recette est végétarien · sans gluten.

Salade de légumes nouveaux à la burrata et pesto citron

Ingrédients

Préparation

Questions sur cette recette

Dans le même esprit

Salade niçoise revisitée aux brochettes de thon

Salade basque d'orecchiette

Taboulé de brocoli aux fruits secs

Rose de petits pains vapeur

Terrine de légumes vapeur, poireau et carotte

Ravioles vapeur aux crevettes

Velouté de courgettes et fenouil croustillant

Pommes de terre farcies au cresson et aux escargots

Salade de légumes nouveaux à la burrata et pesto citron

Ingrédients

Préparation

Questions sur cette recette

Dans le même esprit

Salade niçoise revisitée aux brochettes de thon

Salade basque d'orecchiette

Taboulé de brocoli aux fruits secs

Rose de petits pains vapeur

Terrine de légumes vapeur, poireau et carotte

Ravioles vapeur aux crevettes

Velouté de courgettes et fenouil croustillant

Pommes de terre farcies au cresson et aux escargots

5 recettes Tupperware par semaine dans votre boîte mail