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Taboulé de brocoli aux fruits secs
La semoule cuit rapidement puis refroidit pendant que le brocoli cuit à la vapeur aux côtés d'une poignée de fruits secs, avant que tout soit haché et assaisonné ensemble pour une salade de graines pleine de texture. La Micro Urban s'occupe de la semoule puis du brocoli, l'un après l'autre, pour un accompagnement frais et simple.
- Temps total
- 36 min
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 16 min
Ingrédients
Préparation
Mettez la semoule, le cube de bouillon émietté et l'eau dans la base de la Micro Urban Tupperware. Posez l'insert à grains, fermez avec le couvercle à grains et cuisez environ 3 minutes à 900 watts (la semoule doit être à peine cuite). Refroidissez-la sous l'eau froide et égouttez-la à l'aide de l'insert, puis versez-la dans un grand saladier.
Répartissez les sommités du brocoli lavé dans le grand panier et les fruits secs dans le panier inférieur de la Micro Urban. Superposez les paniers sur la base propre remplie de 400 ml d'eau froide, fermez et cuisez environ 13 minutes à 900 watts (le brocoli doit rester croquant). Refroidissez le brocoli sous l'eau froide pour stopper la cuisson.
Mélangez les ingrédients de la vinaigrette en secouant.
Hachez le brocoli bien égoutté grossièrement dans l'Extra Chef pour obtenir une texture proche de la semoule, puis mélangez-le avec la semoule cuite, les fruits secs, les noix et la vinaigrette.
Servez bien frais.
