Salade d'orecchiette, Micro Urban Tupperware

Name: Salade basque d'orecchiette
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Italian
Ingredients: environ 500 g d'aubergines; 2 gousses d'ail; 250 g d'orecchiette ou autres pâtes; environ 250 g de tomates cœur de bœuf; 100 g de chorizo; sel et poivre; 30 g de parmesan en copeaux; Vinaigrette : 25 ml (5 c. à c.) de vinaigre balsamique blanc; Vinaigrette : 50 ml (10 c. à c.) d'huile d'olive; Vinaigrette : sel et poivre

Salade basque d'orecchiette

L'aubergine en cubes cuit à la vapeur avec des gousses d'ail entières jusqu'à devenir fondante, et les pâtes cuisent juste après dans la même base, pour une salade qui salit à peine une casserole. Une vinaigrette rapide au balsamique, relevée par l'ail cuit, réunit tomate, chorizo et parmesan.

En bref Salade basque d'orecchiette est une recette de plats réalisée dans le Tupperware Micro Urban. Elle demande 35 minutes au total, pour 6 personnes.

Temps total

35 min

Préparation

20 min

Cuisson

15 min

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Préparation

Épluchez et coupez les aubergines en cubes. Mettez-les avec les gousses d'ail épluchées dans le grand panier de la Micro Urban Tupperware posé sur la base remplie de 400 ml d'eau froide. Fermez et cuisez environ 15 minutes à 900 watts. Laissez-les égoutter dans le panier, sans couvercle et hors de la base.
Faites cuire les pâtes dans la base propre, remplie d'eau jusqu'à la ligne maximale, sans couvercle, à 900 watts le temps indiqué sur le paquet plus 4 à 6 minutes selon vos goûts. Rincez sous l'eau froide pour stopper la cuisson et égouttez bien.
Épluchez et épépinez les tomates, puis coupez-les en dés avec le chorizo.
Préparez la vinaigrette en secouant les ingrédients ensemble. Épluchez l'ail cuit, pressez-le au presse-ail et incorporez la pulpe à la vinaigrette.
Mélangez les pâtes avec tous les ingrédients et la vinaigrette dans un grand saladier.

Vous l'avez cuisinée ? Donnez-lui une note

au micro-ondes tomates fromage pâtes

Questions sur cette recette

Combien de temps faut-il pour Salade basque d'orecchiette ?

35 minutes au total : 20 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson.

Quel produit Tupperware faut-il ?

Cette recette est écrite pour le Tupperware Micro Urban. Retrouvez les 51 recettes pour le Micro Urban sur ce site.

Pour combien de personnes ?

Les quantités sont prévues pour 6 personnes. Les boutons − et + au-dessus des ingrédients les recalculent.

Une astuce pour la réussir ?

Salez légèrement l'aubergine en dés et laissez-la reposer 10 minutes avant la cuisson vapeur, pour qu'elle garde mieux sa tenue.

Salade basque d'orecchiette

Ingrédients

Préparation

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