PT
English
Français
Deutsch
Italiano
Español
Nederlands
Polski
Dansk
Svenska
Norsk
Suomi
日本語
Bahasa Indonesia
Salada Basca de Orecchiette
A beringela em cubos coze a vapor com dentes de alho inteiros até ficar macia, e a massa coze na mesma base logo a seguir, pelo que a salada quase não suja uma frigideira. Um molho rápido de balsâmico, apurado com o alho cozido, une o tomate, o chouriço e o parmesão.
- Tempo total
- 35 min
- Preparação
- 20 min
- Cozedura
- 15 min
Ingredientes
Preparação passo a passo
Descasque e corte as beringelas em cubos. Coloque-as com os dentes de alho descascados no cesto grande da Tupperware Micro Urban, sobre a base cheia com 400 ml de água fria. Feche e coza a vapor cerca de 15 minutos a 900 W. Deixe escorrer no cesto, destapado e fora da base.
Coza a massa na base limpa, cheia de água até à marca máxima, destapada, a 900 W durante o tempo indicado na embalagem mais 4 a 6 minutos, a gosto. Passe por água fria para parar a cozedura e escorra bem.
Descasque e retire as sementes ao tomate e corte-o em cubos com o chouriço.
Junte os ingredientes do tempero e agite bem. Descasque o alho cozido, esmague-o no Espremedor de Alho e envolva a polpa no tempero.
Envolva a massa com todos os ingredientes e o tempero numa taça grande.
