Quinoasalat med citron- og basilikumdressing

Fremgangsmåde

1. Skyl quinoaen, og lad den dryppe godt af. Kom den i Tupperware Micro Urban med det saltede vand, og kør i mikroovnen i ca. 16 minutter ved 600 W. Lad den stå i 5 minutter, løsn den med Tupperware Slim Silicone Spatula, kom den i en skål, og lad den køle af.

2. Skræl aspargesene, læg toppene til side, og skær stilkene i stykker på 3-4 cm. Hvis du bruger frosne ærter, så skyl dem i Tupperware Double Colander, så de tør op.

3. Læg grøntsagerne i lag i dampindsatsen til Micro Urban: først aspargesstilke, derefter ærter og toppene øverst. Kør i mikroovnen i ca. 12 minutter ved 900 W, lad dem stå i 2 minutter, og køl dem under koldt rindende vand, så de bevarer den klare grønne farve.

4. Kom basilikum i Tupperware SuperSonic Chopper Tall med citronsaft, sennep, salt, peber og olivenolie, og træk i snoren, til dressingen er glat.

5. Skræl avocadoerne, fjern stenen, og skær kødet i stykker. Vend forsigtigt quinoa, grøntsager, avocado og dressing sammen i Tupperware Clarence Bowl 2,4 l, og drys græskarkernerne over lige før servering.

i mikroovnhalloweenveganskeglutenfricitrongræskar