Quinoasalade met citroen in de Tupperware Micro Urban

Name: Quinoasalade met citroen-basilicumdressing
Prep time: 10 min
Cook time: 28 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 200 g quinoa; 500 ml gezouten water; 400 g groene asperges of prei; 200 g doperwten, vers of diepgevroren; 3 takjes basilicum; 2 el citroensap; 1 el dijonmosterd; 5 el olijfolie; Zout en peper; 2 avocado's; 60 g geroosterde pompoenpitten

Quinoasalade met citroen-basilicumdressing

Een groene quinoasalade met asperges, doperwten, avocado en geroosterde pompoenpitten, aangemaakt met een vinaigrette van citroen en basilicum. De Micro Urban kookt eerst de quinoa en stoomt daarna de groenten in de magnetron, zodat je voor de hele salade geen pan nodig hebt.

In het kort Quinoasalade met citroen-basilicumdressing is een hoofdgerechten-recept dat in de Tupperware Micro Urban wordt bereid. Het duurt in totaal 45 minuten, voor 4 personen.

Totale tijd

45 min

Voorbereiding

10 min

Bereidingstijd

28 min

Rusttijd

7 min

Naar het recept ↓

Bereiding

Spoel de quinoa goed af en laat uitlekken. Doe hem met het gezouten water in de Tupperware Micro Urban en verwarm ongeveer 16 minuten in de magnetron op 600 W. Laat 5 minuten staan, maak los met de Tupperware slanke siliconen spatel, doe over in een kom en laat afkoelen.
Schil de asperges, houd de kopjes apart en snijd de stelen in stukken van 3-4 cm. Spoel diepgevroren doperwten in het Tupperware dubbel vergiet om ze te ontdooien.
Leg de groenten laagsgewijs in het stoommandje van de Micro Urban: eerst de aspergestelen, dan de doperwten en de kopjes bovenop. Verwarm ongeveer 12 minuten in de magnetron op 900 W, laat 2 minuten staan en koel ze af onder koud stromend water zodat ze mooi groen blijven.
Doe de basilicum met het citroensap, de mosterd, zout, peper en de olijfolie in de Tupperware SuperSonic Chopper Tall en trek aan het koord tot de dressing glad is.
Schil de avocado's, verwijder de pit en snijd het vruchtvlees in stukjes. Meng de quinoa, groenten, avocado en dressing voorzichtig in de Tupperware Clarence Bowl 2,4 l en strooi vlak voor het serveren de pompoenpitten erover.

Beoordeel dit recept

uit de magnetron Halloween veganistische glutenvrije citroen pompoen

Vragen over dit recept

Hoe lang duurt Quinoasalade met citroen-basilicumdressing?

45 minuten in totaal: 10 minuten voorbereiding en 28 minuten bereiding. Reken ook op 7 minuten rusttijd.

Welk Tupperware-product heb ik nodig?

Dit recept is geschreven voor de Tupperware Micro Urban. Bekijk alle 13 recepten voor de Micro Urban op deze site.

Voor hoeveel personen?

De hoeveelheden zijn voor 4 personen. Met de knoppen − en + boven de ingrediënten past u ze aan.

Een tip om het te laten slagen?

Kook de quinoa en de groenten een dag van tevoren en bewaar ze in een Tupperware-bewaardoos in de koelkast; voeg de avocado en de dressing pas bij het serveren toe, zodat de avocado niet bruin wordt.

Is het geschikt voor speciale diëten?

Ja, dit recept is veganistisch · glutenvrij · lactosevrij.

Quinoasalade met citroen-basilicumdressing

Ingrediënten

Bereiding

Vragen over dit recept

Meer recepten zoals dit

Charlotte van courgette en rauwe ham

Rode linzen met voorjaarsgroenten

Mini-cottage-pie-staafjes

Voorjaarssalade met asperges

Amerikaanse of Griekse burgers

Gepaneerde zalmrepen

Knapperig zoetzuur rundvlees

Caprese kipburger

5 Tupperware-recepten per week in uw mailbox