Entrées · Végétarien · Sans gluten

Soupe de butternut aux châtaignes

Name: Soupe de butternut aux châtaignes
Prep time: 20 min
Cook time: 28 min
Total time: 58 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Italian
Ingredients: 1 oignon; 320 g de châtaignes cuites entières (1 bocal); 500 g de butternut; 2 g de paprika; Sel et poivre; 1 cube de bouillon de légumes; 40 g de parmesan; 100 ml de crème liquide entière; 30 g d'amandes fumées ou natures

Butternut et châtaignes cuites en bocal cuisent ensemble sous pression avec une pointe de paprika, avant de se transformer en une soupe veloutée enrichie de crème. Une tuile de parmesan cuite à part apporte du croquant en surface.

En bref Soupe de butternut aux châtaignes est une recette de entrées réalisée dans le Tupperware Autocuiseur micro-ondes. Elle demande 58 minutes au total, pour 4 personnes.

Temps total: 58 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 28 min
Repos: 10 min

Aller à la recette ↓ ★ Notez cette recette

Le produit utiliséTupperware Autocuiseur micro-ondes

Recettes Autocuiseur micro-ondes Tupperware (42)

+ Tupperware Feuille silicone

Préparation

Épluchez et coupez grossièrement l'oignon en huit. Rincez les châtaignes. Épluchez, épépinez et coupez le butternut en morceaux réguliers.
Faites cuire les légumes et les châtaignes dans la cocotte avec le paprika, le sel, le poivre, le cube de bouillon émietté et 800 ml d'eau, environ 20 minutes à 900 watts. Laissez reposer 10 minutes pour terminer la cuisson et faire redescendre la pression.
Coupez le parmesan en dés et hachez-le finement. Répartissez-le en huit petits tas sur une plaque de cuisson et faites cuire environ 8 minutes dans le four préchauffé en chaleur traditionnelle à 200°C, thermostat 6/7.
Au moment de servir, mixez les légumes avec la crème. Décorez d'amandes fumées grossièrement hachées et d'une tuile de parmesan.

Vous l'avez cuisinée ? Donnez-lui une note

sans gluten végétariennes fromage potiron et courges

Questions sur cette recette

Combien de temps faut-il pour Soupe de butternut aux châtaignes ?

58 minutes au total : 20 minutes de préparation et 28 minutes de cuisson. Comptez aussi 10 minutes de repos.

Quel produit Tupperware faut-il ?

Cette recette est écrite pour le Tupperware Autocuiseur micro-ondes. Retrouvez les 42 recettes pour le Autocuiseur micro-ondes sur ce site.

Pour combien de personnes ?

Les quantités sont prévues pour 4 personnes. Les boutons − et + au-dessus des ingrédients les recalculent.

Une astuce pour la réussir ?

Surveillez bien les tuiles de parmesan en fin de cuisson, car elles passent vite du doré au brûlé.

Convient-elle aux régimes particuliers ?

Oui, cette recette est végétarien · sans gluten.

Soupe de butternut aux châtaignes

Ingrédients

Préparation

Questions sur cette recette

Dans le même esprit

Soupe de légumes épicée au couscous

Soupe de carottes au lait de coco

Soupe paysanne à la fourme d'Ambert

Salade de lentilles au jambon et au cantal

Salade de chou rouge et betterave au gingembre

Velouté de brocolis à la crème de curry

Salade de patate douce aux noix de cajou

Velouté de panais aux noisettes

Soupe de butternut aux châtaignes

Ingrédients

Préparation

Questions sur cette recette

Dans le même esprit

Soupe de légumes épicée au couscous

Soupe de carottes au lait de coco

Soupe paysanne à la fourme d'Ambert

Salade de lentilles au jambon et au cantal

Salade de chou rouge et betterave au gingembre

Velouté de brocolis à la crème de curry

Salade de patate douce aux noix de cajou

Velouté de panais aux noisettes

5 recettes Tupperware par semaine dans votre boîte mail