Voorgerechten · Vegetarisch · Glutenvrij

Butternut-kastanjesoep

Name: Butternut-kastanjesoep
Prep time: 20 min
Cook time: 28 min
Total time: 58 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Italian
Ingredients: 1 ui; 320 g hele gekookte kastanjes (1 pot); 500 g butternutpompoen; 1/2 tl paprikapoeder; Zout en peper; 1 groentebouillonblokje; 40 g parmezaanse kaas; 100 ml slagroom; 30 g gerookte amandelen (of naturel)

Butternutpompoen en hele kastanjes uit een pot garen samen onder druk met een vleugje paprikapoeder, worden dan gemixt tot een fluweelzachte soep verrijkt met room. Een snelle, apart gebakken parmezaantuile geeft er bovenop wat crunch.

In het kort Butternut-kastanjesoep is een voorgerechten-recept dat in de Tupperware Magnetron-snelkookpan wordt bereid. Het duurt in totaal 58 minuten, voor 4 personen.

Totale tijd: 58 min
Voorbereiding: 20 min
Bereidingstijd: 28 min
Rusttijd: 10 min

Naar het recept ↓ ★ Beoordeel dit recept

Gebruikt productTupperware Magnetron-snelkookpan

Tupperware Magnetron-snelkookpan recepten (42)

+ Tupperware Siliconen bakmat

Bereiding

Schil de ui en snijd hem grof in achten. Spoel de kastanjes. Schil, ontpit en snijd de butternutpompoen in gelijke stukken.
Gaar de groenten en de kastanjes in de snelkookpan met het paprikapoeder, zout, peper, het verkruimelde bouillonblokje en 800 ml water, ongeveer 20 minuten op 900 W. Laat 10 minuten staan zodat het garen wordt afgemaakt en de druk daalt.
Snijd de parmezaanse kaas in kleine blokjes en hak fijn. Verdeel over acht kleine hoopjes op een bakplaat en bak ongeveer 8 minuten in een voorverwarmde oven op boven- en onderwarmte op 200°C, tot ze goudbruin en krokant zijn.
Mix de soep vlak voor het serveren met de room. Werk af met de grof gehakte gerookte amandelen en een parmezaantuile.

Gemaakt? Geef een beoordeling

glutenvrije vegetarische kaas pompoen

Vragen over dit recept

Hoe lang duurt Butternut-kastanjesoep?

58 minuten in totaal: 20 minuten voorbereiding en 28 minuten bereiding. Reken ook op 10 minuten rusttijd.

Welk Tupperware-product heb ik nodig?

Dit recept is geschreven voor de Tupperware Magnetron-snelkookpan. Bekijk alle 42 recepten voor de Magnetron-snelkookpan op deze site.

Voor hoeveel personen?

De hoeveelheden zijn voor 4 personen. Met de knoppen − en + boven de ingrediënten past u ze aan.

Een tip om het te laten slagen?

Houd de parmezaantuiles goed in de gaten tegen het einde van het bakken, want ze kunnen snel van goudbruin naar verbrand omslaan.

Is het geschikt voor speciale diëten?

Ja, dit recept is vegetarisch · glutenvrij.

Butternut-kastanjesoep

Ingrediënten

Bereiding

Vragen over dit recept

Meer recepten zoals dit

Gekruide groentesoep met couscous

Aziatische wortel-kokossoep

Boerensoep met blauwe kaas

Groene-linzensalade met ham en cantal

Rodekool-bietensalade met gember

Broccolisoep met kerrieroom

Zoete aardappelsalade met cashewnoten

Pastinaaksoep met geroosterde hazelnoten

Butternut-kastanjesoep

Ingrediënten

Bereiding

Vragen over dit recept

Meer recepten zoals dit

Gekruide groentesoep met couscous

Aziatische wortel-kokossoep

Boerensoep met blauwe kaas

Groene-linzensalade met ham en cantal

Rodekool-bietensalade met gember

Broccolisoep met kerrieroom

Zoete aardappelsalade met cashewnoten

Pastinaaksoep met geroosterde hazelnoten

5 Tupperware-recepten per week in uw mailbox